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Don Troppeiro Strong Ale

Brejas 01 de Junho de 2009
 
3.7 (2)
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Don Troppeiro Strong Ale

Informações

Álcool (%)
7% ABV
Ingredientes
Malte de cevada, lúpulo, levedura e água.
Ativa
Temperatura
Copo ideal

Cerveja caseira de alta fermentação produzida por Rafael Aquino em Uberlandia, Minas Gerais. Produção artesanal e limitada.

Fotos

Avaliações dos usuários

2 avaliações

Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
8/10  (2)
Aparência 
 
4/5  (2)
Sabor 
 
16/20  (2)
Sensação 
 
4/5  (2)
Conjunto 
 
7/10  (2)
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Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Coloração âmbar, espuma bege volumosa e de média duração, deixando marcas nas laterais. Aroma lupulado, exalando bastante um agradabilíssimo floral. Presença também de um frutado, possivelmente em razão do fermento. Sabor equilibrado, segue o aroma. Levemente amarga e seca. Ótima drinkability. Os 7% de teor alcoólico estão muito bem balanceados no conjunto. Ressalva apenas quanto ao excessivo adocicado, que com o passar dos goles vai ficando bem aparente. Não fosse isso, a nota seria superior. No mais, ela desce muito bem. Pena que a produção foi limitada...

Detalhes

Degustada em
28/Maio/2009
Envasamento
Volume em ml
500 ml
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Coloração âmbar translúcida. Creme denso, consistente e com boa persistência. No aroma, sobressai o floral advindo do lúpulo, além de fermento e biscoito.
No sabor, o doce do malte prevalece, o que desbalanceia um tantinho o conjunto (poderia ser menos adocicada). O amargor lupulado é muito bem inserido. O álcool é sentido, mas sem prejudicar a drinkability.
O final é doce e herbal, sobressaindo ainda o biscoito no aftertaste. Uma excelente cerveja, a pedir sempre o novo gole.

Detalhes

Degustada em
28/Maio/2009
Envasamento
Volume em ml
500 ml
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