No momento estou degustando essa breja. MInhas impressões:
A cerveja se propõem a ser uma Dunkel e acho que atende ao estilo. A coloração é escura, porém tem evidente tendência ao rubi, avermelhado. Espuma se esvai rapidamente e depois fica rasinha no copo, sem sumir completamente.
O gosto é bem suave, a torrefação vem bem ao fundo, baixo amargor, baixa carbonatação. Então, considerando estas características, ela respeita bem o estilo Dunkel e ganha pontos por isso, justamente por cumprir o que promete: uma cerveja preta sem ser carregada no gosto de café, torrado, chocolate, etc.
Por ser equilibrada de uma maneira geral, tem uma drinkability respeitável. Não é uma bera que vai te marcar a memória, mas sempre terá seu lugarzinho garantido na geladeira!
Liquido de cor castanho escuro brilhante.
Qualidade e estabilidade da espuma se mostrou média.
No aroma muito café e notas tostadas, sabor levemente doce com acidez alta no final com um amargor oriundo da tosta do malte no final.
Boa cerveja
