Estreando meu copo cilíndrico, encontrei em uma viagem esta Köelsch da Eisenbahn que não ainda não vi na minha cidade. Aroma perfeito, frutado, tal qual o gosto, com amplo destaque ao adocicado, caindo um quase imperceptível amargor no final. Me desagradou um pouco o tanto de doce que é, apesar de agradável, talvez pela presença de malte de trigo na composição, como se espera do estilo. Na aparência, boa translucidez, baixa carbonatação, uma espuma de média retenção. Definitivamente uma cerveja de fácil adaptação a quem esteja conhecendo as cervejas diferentes das comuns, por seu destaque no dulçor. Sensação excelente, com alta drinkability por ser leve e refrescante, apesar do corpo do malte; se a pessoa não enjoar do adocicado, por isso perde um pouco no conjunto.
Minha primeira cerveja degustada do estilo Kölsch e a segunda das cervejas Eisenbahn degustada (a primeira foi a Pale Ale). Ate agora, essa foi a cerveja mais leve que eu já tomei em toda minha vida! Não senti nenhum gosto exótico nessa cerveja, mas ela é tão leve que faz as standard american lagers convencionais do mercado brasileiro parecerem amargas diante dessa!!! Portanto, se vc quer oferecer uma cerveja de qualidade, para aquela pessoa que toma somente os famigerados "sucos de milho com álcool", essa é uma ótima pedida! E se essa leveza for uma virtude do estilo Kölsch (o qual, ate agora, a Eisenbahn Kölsch foi a minha única experiência) logo, o estilo é extremamente recomendado para os iniciantes no universo das cervejas especiais! Uma pena que, tal como a Eisenbahn Pale Ale, seja uma cerveja muito difícil de ser encontrada aqui no mercado aracajuano, e quando aparece, deve ser imediatamente comprada, já que elas nunca duram mais de um mês no mercado, denunciando-se assim a existência de alguns consumidores em Aracaju que, cônscios da qualidade desse cerveja, compram, praticamente, todo os poucos lotes que aparecem por aqui. Nota: 9,0/10
