Coloração amarela escura-turva, o que é uma surpresa, pois na garrafa ela não parece tão translúcida. Espuma de media duração e formação. Aroma, notas de cravo, fermento e malte de trigo (quase nada de banana). No sabor, bastante cravo e malte de trigo, algo de fermento e nada de banana. È uma opção refrescante, mas um pouco leve para uma cerva de trigo. Uma coisa curiosa é que ela parece um pouco sedimentada, particularmente eu não havia visto nada parecido no estilo. Aprovada.
Ao ser vertida em um copo weizen logo vê-se um líquido turvo típico das weizen. O aroma enche os sentidos e nos parece introduzir à uma verdadeira weizen: banana, cravo e tutti frutti. Todos pronunciados. O que decepciona é o creme: de média formação (fora do estilo) e de baixa persistência (ainda mais fora do estilo). O líquido amarelo claro também não apresenta a turvidez necessária sequer o fermento típico do trigo.
O corpo é levemente aguado mas o sabor segue em uma linha suave, mas saborosa. Notas típicas de fermento, banana e cravo, mesmo que suaves, presentes. Alcool imperceptível. O retrogosto é levemente adocicado. Uma weiss leve mas saborosa e de altíssima drinkability.
Foge um pouco ao estilo, suave demais, mas é sim uma boa cerveja com excelente custo/benefício.
Ps: existe uma significativa diferença entre a pressão e a garrada. Especialmente se a primeira for degustada no bar da fábrica.
Clara e opaca, com creme branco de pouca duração. Achei pouco carbonatada. No aroma pouco frutado, banana e cravo. No sabor, malte de trigo, cravo e levedura. O álcool também é perceptível, assim como o lúpulo, em pequena quantidade. Corpo leve e um final amargo e bem gostoso, daqueles que pedem outro gole. O sabor fica por pouco tempo na boca. Achei uma cerveja bem gostosa, recomendo.
Aparência um pouco mais clara e menos turva que a média do estilo, espuma de grande formação e média duração, com aroma dominado pelo cravo. No sabor novamente o cravo domina, uma pena já que é preciso fazer alguma "força" para achar banana, tutti-frutti e aveia que ficam escondidos. É uma boa cerveja, as vezes ela é mais equilibrada, mas este exemplar ficou devendo um pouco.
Aí está uma brasileira de trigo que pode ser comparada às alemãs! Esta Eisenbahn me surpreendeu! No aroma (pena não ser mais intenso), banana, trigo, fermento e um toque cítrico muito bom. No paladar, baixo amargor, malte, banana, pão, e novamente um frutado cítrico delicioso. No copo, mostrou-se dourada, quase laranja, com alta turbidez, e média formação de creme. Weissbier refrescante, com excelente drinkability! Recomendo!
