uma weiss um tanto irregular: se um dos pontos altos desse estilo é o aroma, a Eisenbahn tem um cheiro bem sem graça; no copo, em compensação, é linda. o sabor é mediano, e tenho a impressão de que houve mudança na receita, porque me parece que já foi melhor. fosse mais equilibrada a um preço próximo do cobrado hoje, seria uma das minhas cervejas favoritas; no entanto, se você não faz questão de uma cerveja de trigo, a irmã Eisenbahn Pale Ale é bem melhor.
Líquido dourado, semiopaco, de carbonatação média a baixa.
Espuma branca, pouco consistente, de pouca formação, que se esvai rapidamente.
Aroma adocicado, de cravo e banana, característico do estilo.
Sabor de pão, fermento, algo ácido.
