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Gorillaz American IPA

Jean Chris 02 de Maio de 2015
 
2.9 (2)
1452   0   1  
 
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Informações

Cervejaria
Álcool (%)
6.8% ABV
IBU
55
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Cervejaria pré inaugurada no dia 1º de maio de 2015.
Localizada na cidade de Poços de Caldas MG, do cervejeiro Adriano Moreno.
O nome Gorillaz vem de um apelido de infância: "Gorila Branco".

Avaliações dos usuários

2 avaliações

Avaliação Geral 
 
2.9
Aroma 
 
4/10  (2)
Aparência 
 
4/5  (2)
Sabor 
 
13/20  (2)
Sensação 
 
4/5  (2)
Conjunto 
 
6/10  (2)
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(Atualizado: 17 de Outubro de 2016)
Avaliação Geral 
 
2.0
Aroma 
 
2/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
8/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
3/10
O que se esperar de uma American IPA? Aroma, muito aroma. E tratando de uma IPA que utiliza lúpulos americanos, é de se esperar uma cerveja bastante cítrica, o que infelizmente não foi a proposta desta cerveja. Praticamente não senti aroma cítrico marcante. O álcool não estava pronunciável, o IBU apresentado no menu de 55 IBU não correspondeu à minha percepção. Me pareceu bem menos amarga. A cor da cerveja estava bem legal e correspondeu bem ao estilo. Infelizmente, senti falta (no aroma) de lúpulos americanos cítricos, como o tradicional cascade. Um pouco turva. Mas é isso aí, está de parabéns, pois fazer cerveja artesanal e comercializar com esta proposta (bar super aconchegante) é para poucos. Parabéns mesmo.

Detalhes

Degustada em
15/Outubro/2016
Envasamento
Onde comprou
Gorillaz
Preço
Não me lembro ao certo
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
- AROMA: cereais e biscoito além de caramelo com leve intensidade, o herbal também é leve e é acompanhado de açúcar mascavo e baunilha. Aquele aroma intenso de lúpulo de algumas IPAs não está presente aqui, o que é normal, pois não tem dry hop.
- APARÊNCIA: cobre profundo e um pouco turva com um lindo creme bege claro de média altura e duradouro, tem densidade e aspecto cremoso aveludado, o belgian lace é fantástico, belo e perene no pint.
- SABOR: é bem superior ao aroma, delicioso. O adocicado é leve, a acidez um pouco acima e o amargor fica entre moderado e intenso, o álcool não aparece. O retrogosto é adstringente e amargo com média duração na boca.
- SENSAÇÃO DE BOCA: o corpo é levemente licoroso e cremoso devido ao creme aveludado, tem média sensação de carbonatação e possui um aquecimento alcoólico considerável. Possui ótima drinkability.
CONJUNTO: inicialmente avaliando-se o aroma, depois aparência, sabor, sensação, a cerveja foi crescendo muito na sequência destes quesitos. Se decepcionou um pouco no aroma pela falta do dry hop, o sabor surpreendeu bastante e equilibrou a cerveja.

Detalhes

Degustada em
01/Maio/2015
Envasamento
Volume em ml
568 ml
Onde comprou
Cervejaria Gorillaz
Preço
9,00
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