A elaboração dessa cerveja tem como objetivo resgatar a cultura clássica de produção belga das cervejas de estilo lambic. De alta complexidade sensorial, nossa framboise lambic passou por um processo de fermentação mista com levedura Saccharomyces e envelhecidas em barril de Carvalho francês durante 2anos com Brettanomyces, Lactobacillus e pediococcus, onde foram adicionado framboesa naturais. Possui potencial de guarda, com constante evolução de suas características na garrafa. Armazene por até 10 anos e aprecie essa experiência.
Cerveja Envelhecida Wood Barrel Aged Sour
Cerveja de coloração a laranjada semi turva com baixa formação e persistência de espuma aroma Sabor balsâmico com notas de framboesa frutas amarelas maduras e funk de maneira Sutil proveniente das leveduras brettanomyces corpo médio baixo carbonatação leve amargor baixo final
Imigração Framboise Lambic
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
6.7% ABV
Ativa
Sazonal
Avaliações dos usuários
2 avaliações
Avaliação Geral
3.7
Aroma
7/10(2)
Aparência
4/5(2)
Sabor
15/20(2)
Sensação
4/5(2)
Conjunto
8/10(2)
Para escrever uma avaliação por favor registre-se ou faça o login.
Avaliação Geral
3.1
Aroma
7/10
Aparência
3/5
Sabor
12/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Cerveja de coloração rosé com espuma de baixa formação e curta duração formando bolhas grandes.
Aroma: azedo, frutado, framboesa.
Sabor: bem azeda, brettanomyces bem evidente, framboesa aparece com um sabor que lembra bala 7 belo final azedo e levemente seco.
Aroma: azedo, frutado, framboesa.
Sabor: bem azeda, brettanomyces bem evidente, framboesa aparece com um sabor que lembra bala 7 belo final azedo e levemente seco.
Avaliação Geral
4.2
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
18/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10