Insana American Pale Ale

Espuma branca, com média densidade e boa estabilidade. Líquido filtrado, ambar acobreado. No aroma, notas de malte, caramelo e pão, com cítrico em segundo plano. O mesmo se repete no sabor, com corpo médio-baixo. Amargor médio-baixo. Aftertaste iniciando doce, levemente seco e com pequeno amargor residual. Fica um pouco fora do estilo, uma vez que a predominância deve ser do lúpulo com suporte do malte.

Cerveja de coloração alaranjada opaca. Creme formação médio, média densidade e duração média. Aroma cítrico do lúpulo e malte mais ao fundo trazendo notas de pão. Baixa carbonatação. Corpo baixo. Sabor com um bom amargor porém o malte está muito expressivo deixando a cerveja mais doce que o normal.

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Dourada com espuma de boa formação.
Frutada, seca, cítrica...
Pecou um pouquinho na carbonatação baixa.
Casca de abacaxi.
Lúpulo bem posicionado.

Eu adoro APAs. Mas eles exigem essencialmente uma coisa: lúpulos frescos. E esse foi o calcanhar de aquiles dessa APA da Insana. Uma boa cerveja, até agradável, mas claramente com lúpulos cansados. Uma pena porque cresceria bastante com maior frescor e maior intensidade dos seus lúpulos.
ertida apresentou um líquido dourado intenso e com um creme branco de média formação e persistência.
Aroma pouco intenso sendo frutado, com notas cítricas e algumas esparsas de abacaxi. Leve base de malte.
O sabor também é pouco expressivo com o malte fazendo a base e a deixando levemente adocicada. Os lúpulos além de pouco intensos, não demostraram o frescor esperado para o estilo sendo o calcanhar de Aquiles. O final é suavemente seco. Corpo medio para o estilo assim como a carbonatação.
No conjunto uma cerveja que precisava de mais frescor e uma maior potência aromática. Coloca lúpulo Insana!