Karavelle Pilsen

De coloração dourada, com creme branco de boa formação e duração mediana.
Aroma predominante de malte com pouca presença de lúpulo.
No sabor, as sensões do aroma se repetem. Inicialmente adocicada, maltada com nuances de biscoito e presença sutil de lúpulo. Uma pena que a garrafa adquirida parecia comprometida, pois no sabor ainda foram notados um ligeiro azedo e uma sensação de "mal lavado".
O cuidado tomado com sua apresentação (rotulos, lacres) é um destaque aparte e chega a surpreender numa produção nacional.
Pequenas correções a serem feitas e sem dúvida será uma grande cerveja

Essa Karavelle mostrou uma aparência bem interessante. Sua coloração é de um dourado brilhante bem clarinho, quase ralo. Seu aspecto é bastante leve e altamente efervescente. Olhando com atenção, tem um pouquinho de sedimento. Formou uma imensa camada de creme branco, foto e disforme, que se prolongou por bastante tempo no copo. Deixou alguns anéis de lacing nas laterais.

Seu aroma é límpido, porém não muito potente. Desprende notáveis sensações adocicadas de malte. Porém, há apenas um sutil lúpulo floral, pouco evidente ou destacado. Enumerando suas notas, temos malte caramelado, mel, pão branco, biscoito e um pouquinho de cítricos de laranja e limão, bem sutis. Fermento também perceptível, contribuindo para um buquê mais cheio. Vale frisar a limpidez, a ausência de off-flavors, o que é extremamente positivo em uma SAL.

Paladar, como no aroma, doce desde o início, favorecendo as notas de mel, pão, cereal e citricidade. Seu amargor continua sutil, ao fundo, e aparece com um pouco mais de intensidade ao final do gole que é mais equilibrado. Trouxe uma ou outra pontada de metalizado, mas sem relevância. O retrogosto é suave, prolongado, com secura e doçura sutis, trazendo sensações de maltado (pão/cereal) e algum lupulado nobre. Adstringência um pouco destoante. Cerveja de corpo muito leve, quase aguada e mineral. Carbonatação que permanece entre média e alta, com uma crocância que refresca. O álcool está perfeitamente ocultado, imperceptível. A drinkability é altíssima, sendo bem fácil de beber.

É necessário ter em mente, que trata-se de uma SAL, que é um estilo notadamente conhecido por sua simplicidade ou por limitado caráter. Pensando nisso, é possível dizer que essa Karavelle cumpre muito bem a sua proposta. É sim uma cerveja simples, não tão complexa, mas se mostra quase isenta de defeitos, além de ser extremamente leve, saborosa e refrescante, o que favorece imensamente sua drinkability. Muitíssimo apropriada para um dia quente, um dia de verão. Muito recomendada.

Pilsen muito acima da média nacional, aliás da para percever muito cuidado nos ingredientes e qualidade da agua, lembrando cervejas alemãs. Bela creme inicial e aroma. Um pouco mais de amargor seria bom.

Bela pilsen, dourada clara, espuma farta e um pouco bolhosa. Sabor equilibrado, puxando para um leve adocicado. Sabor de malte mesmo, meio metalizado, um grande sabor, bem definido e agradável. Excelente breja!

Um excelente aroma de malte, que com tempo apresenta um toque frutado. Bonita cor dourada, e o sabor de uma verdadeira premium puro malte.

Achei que apresentou um gosto um pouco adocicado, que me lembrou mel. Não sei como esse gosto pode ter aparecido, talvez a combinação da levedura com pouco lúpulo. Mas no conjunto a surpresa do gosto de mel valeu bastante a pena.

Faltou só um pouco do amargor do lúpulo.

Uma das mais agradáveis pilsens brasileiras.