Klein Bier Tchec

Ótima cerveja. Bela aparência, com espuma média, cremosa, com bolhas, branca, levemente bege, duradoura, permanecendo até o final. Bom laço. Clara e borbulhante. Bela coloração dourada. Aroma bem agradável, com malte médio, ares de pão, palha, leve cereais, lúpulo médio, floral, meio ervas, traços de grama. Levedura bem leve, neutra. Sabor muito bom, de média duração, seguindo o aroma, mais para o malte, com amargor entre moderado e intenso. Corpo médio, textura aguada, carbonatação vívida, final duradouro, amargo e meio seco.

Bela representante nacional do estilo, com destaque para a aparência, principalmente a cor e o amargor que permanece por um tempo. Equilibrada no sabor e no aroma.
Cheers!

Após provar a versão pressão dessa breja, ganhei uma na versão garrafa para trazer para casa. Levando em conta que viajou de São Paulo, para sorocaba e ainda ficou um tempo guardada, era de se esperar que não fosse igual ao chope, tirado na hora. Mas mesmo assim ela fez bonito. Apresentou uma coloração dourada intensa, translúcida e brilhante, espuma branca que se formou bem mas sumiu rápida (coisa que não aconteceu na pressão). No aroma notas maltadas e lúpuladas se equilibram, igualmente na boca. Refrescante e fácil de beber e uma boa breja para o dia-a-dia. Pena não ter aqui em Sampa.

COR: dourado, límpida.
ESPUMA: alva, excelente formação e sustentação, formando 3 dedos, sujando as paredes, e sempre mantendo ao menos 1 dedo até o fim. Compacta, bolhas pequenas, aspecto de chope.
AROMA: biscoito, pão, lúpulo floral, amanteigado, malte, leve caramelo
PALADAR: biscoito, pão, caramelo, lúpulo floral, amanteigado, leve tostado, médio amargor, corpo baixo, seca, alta carbonatação. Fim seco e amargo.

Visualmente no copo ela era perfeita. Cor dourado-profundo, totalmente límpido, cristalino. Espuma constante, rija, com pequenas bolhas, de excelente formação e sustentação, tão branca e compacta que no copo parecia que tinham acabado de ser tirada, como um chope. Um lúpulo floral bem proeminente casava-se bem com as notas maltadas de pão, biscoito e leve caramelo. As mesmas notas também estão presentes no paladar, acompanhado de leve tostado e amanteigado, que em equilíbrio, sem um estar mais destacado que o outro, combinavam bem. Finalizava seca e amarga, mas não agressiva e altamente convidativa a vários goles. Só o corpo que poderia ser um pouco maior, pois a achei um pouco aguada, mas no mais é uma excelente representante nacional e bem fiel ao estilo.

Tá aí uma cerveja que me surpreendeu. Resolvi pedi-la sem nenhuma convicção e sem nenhuma expectativa.
Como o nome já sugere, lembra muito as Pilsner's tchecas, com um amargor extremamente agradável. Coloração alaranjada e aroma de lúpulo.
Muito boa pedida.

No copo verteu um líquido dourado com um creme aerado de boa formação e persistência. O destaque vai para o belo laço que a espuma deixou nas paredes do copo. No olfato, trouxe as notas de malte (pão e mel) bem equilibradas com os aromas dos lúpulos florais e herbais. Aqui nota-se uma leve presença de diacetil. No paladar, o amargor herbal e resinoso dos lúpulos predominam, no entanto, os sabores mais adocicados do malte, como pão, biscoito e mel também se fazem presentes. Seu fim é seco, amargo e resinoso. Possui um corpo suave e carbonatação alta. Enfim, boa e agradável cerveja, bem refrescante e fácil de beber. Grata surpresa!