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Kraemerfass Viena

Pedro Henrique Braga 04 de Novembro de 2011
 
2.9 (5)
1994   0   1  
 
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Kraemerfass Viena

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
5.2% ABV
Ingredientes
maltes Viena, Pilsen, Munique e Carafa
Ativa
Temperatura
Copo ideal

Produzida com maltes Viena, Pilsen, Munique e Carafa, é uma cerveja encorpada, de médio a alto teor alcoólico. Possui coloração amarelo citrino, com aroma e amargor intensos. Perfeita harmonização com queijos (Gruyère, Gouda e Provolone), carnes vermelhas e grelhadas, salsichas e comidas apimentadas (como as da cozinha mexicana).

Avaliações dos usuários

5 avaliações

5 estrelas
 
(0)
4 estrelas
 
(1)
3 estrelas
 
(3)
2 estrelas
 
(1)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
2.9
Aroma 
 
6/10  (5)
Aparência 
 
3/5  (5)
Sabor 
 
11/20  (5)
Sensação 
 
3/5  (5)
Conjunto 
 
6/10  (5)
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Uma breja interessante, pra mim, uma boa representante do estilo. Tem notas claras do adocicado do malte tipo vienna, e mantém a presença desse caramelo e um leve tostado do começo ao fim do gole. Não tem a lupulagem que algumas cervejarias vem incoporando ao estilo e no aroma apareceu um pouco de DMS, que não prejudicou a degustação e nem o sabor da cerveja. Recomendo.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
600 ml
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Avaliação Geral 
 
2.5
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
10/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
5/10
A impressão que ficou dessa cerveja é de que tudo é curto e regulado.
Coloração meio bege/marrom e bem turva, com uma espuma curta, que se dispersou rápido. O aroma, não muito intenso, mostrou presença do malte. É possível sentir um pouco de tostado, cereais e principalmente amêndoas. No sabor, novamente temos uma duração curta, com presença do malte do aroma e um azedo que lembra um vinagre. A sensação geral é de uma breja fraca.
Breja interessante por ser artesanal e difícil de encontrar, mas não empolga muito.

Detalhes

Degustada em
20/Maio/2012
Envasamento
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(Atualizado: 22 de Maio de 2012)
Avaliação Geral 
 
2.4
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
9/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
5/10
Uma breja mediana, assim podemos classificar essa artesanal, vale a pena pela experiencia, porém esperava mais de uma breja de quase 15 reais. Vamos a ela.
O creme é pequeno e pouco duradouro e o liquido marrom nublado, diferente do que é dito na descriçao da breja. O aroma é leve, predominando cerais e tostado do malte, com leve herbáceo do lupulo e um 'que' de temperos. O sabor é curto, com um azedo moderado mal inserido, lembrando vinagre, e um médio amargor. Tem paladar leve e aguado bem como sua carbonataçao, deixa um final seco.

Detalhes

Degustada em
20/Maio/2012
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Na Fábrica
Preço
R$13,00
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Avaliação Geral 
 
2.8
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
11/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Essa Kraemerfass Viena apresenta coloração dourada/amarronzada, diferentemente do amarelo citrino esperado. Apresentou pouca espuma.
No aroma sobressaem os maltes, lembrando cereais e até amendoim. O lúpulo é leve. De corpo leve (novamente, diferentemente do anunciado), com álcool que não sobressai e final azedo e ácido, apresenta boa drinkability. Uma boa cerveja, refrescante, mas acredito que se possa encontrar melhores pelo mesmo preço. Ainda assim, vale a degustação.

Detalhes

Degustada em
20/Maio/2012
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Ganhei de um amigo, foi comprada na fábrica
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Avaliação Geral 
 
3.3
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Possui coloração entre o laranja e o cobre (ao contrário do amarelo citrino citado no site da fabricante), lembrando uma ale. A espuma apresentou médias formação e duração.
Aromática, remetendo ao floral com leves notas cítricas. Seu sabor possui uma boa carga de malte, além de notas de frutas secas, ameixa e um leve caramelo. Durante os goles, se lembra muito de uma ale, exceto pelo amargor ser muito fraco, fator este uma oportunidade para aqueles que torcem o nariz pra brejas lupuladas.
Corpo leve, refrescante, ótima drinkability. Na minha opinião, a melhor da família Kraemerfass.

Detalhes

Degustada em
05/Novembro/2011
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
na fábrica
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