Original

Aviso aos navegantes: o SAL não é um estilo pelo qual morro de amores, mas apesar disso, consegui pegar a Original sem off-flavors e ela de fato se mostrou superior às outras SAL mais vendidas, como Brahma e Skol.

Coloração de um dourado claro, um pouco mais escura que a das SAL comuns, como Skol e Brahma, translúcida. Baixa formação de creme branco ralo, com muitas bolhas, de curta persistência, que logo se desvaneceu sem deixar traços. O aroma é predominantemente malte, remetendo a cereais, praticamente não notei lúpulo. O sabor segue o aroma, com entrada levemente adocicada e base predominantemente maltada, com final quase sem amargor e levemente ácido, o que não deixa de ser curioso numa breja desse estilo. Carbonatação média. Corpo leve, aguado. Apesar de não ser nada de mais, cumpriu seu papel de ser uma cerveja leve, refrescante e fácil de beber em quantidade.

Para refrescar, melhor que brahma, skol e outras marcas populares mas nada de mais.

Sabor agradável, boa pedida para o happy hour informal, boa drinkability.

A Original é uma premium American lager que, comparada à outra premium da Antarctica (a Serramalte), mostra-se menos maltada e com uma presença mais forte de lúpulo no aroma, com um perfil fresco, embora não muito presente no amargor. Trata-se de uma cerveja suave, não muito marcante, em torno da qual formou-se um verdadeiro culto que eu não consigo entender muito bem. A cor é um amarelo bem vivo, mas com um aspecto meio fosforescente, transparente e com um creme branco de bom volume e persistência mediana. O aroma mostra-se mais lupulado, com notas suaves de floral e um toque cítrico sutil sugerindo limão. O malte surge apenas em segundo plano com algo de pão e talvez um toque sutil de grãos ou milho do DMS, agradável. Contudo, uma presença de mercaptano, com notas de ralo de banheiro, atrapalhou um pouco seu frescor sem, no entanto, comprometê-lo definitivamente. O sabor apresenta o malte de forma mais coerente, com um final de média duração, adocicado e com sabor maltado e pão branco e um toque de mel. O paladar tende à doçura, com a acidez considerável típica do estilo e um amargor mais suave. O corpo é como promete o estilo: leve, aguado e com sensação de refrescância. No conjunto, destaca-se pelo aroma de lúpulo que lhe dá um certo frescor, mas o sabor é pouco marcante em comparação com outras premiums concorrentes.

Defustei esta cerveja antes de uma bela pizza, e devo dizer que ainda bem que a pizza era ótima, porque a cerveja...
Vejamos: cor amarelo-palha, espuma de formação discreta e pouca cremosidade. Aroma e sabor com notas acentuadas de milho e sulfídricos em geral. O que diferencia (pouco) esta cerveja das outras SAL já conhecidas é o amargor, mais aparente e agradável, mas nada que seja muito empolgante.
Sim, entre as opções dos botecos em geral é a melhor. O que me entristece é saber que esta cerveja ganhou ares de cult, e a fábrica não se preocupa nem um pouco em aproveitar esta fama e melhorar o produto. Não estou exigindo uma cerveja "especial", mas seria conveniente que eles utilizassem menos cereais não-malteados. Já melhoraria bem.