Petra Stark Bier

Degustada a 3,4 graus de temperatura. Validade 10/2010.
Essa premium nacional tinha potencial mas para mim deixou a desejar.
Sua coloração é dourada escura e ser creme tem pouca formação e duração.
Seu aroma é adocicado e alcoólico com notas suaves de lúpulo frutado.
No sabor o álcool predomina e incomoda, deixando em segundo plano o malte.
Corpo médio e amargor maior no final com retrogosto seco. Não dá para
considerar uma cerveja equilibrada, o que compromete o conjunto.

Eu gosto dessa cerveja.
Espuma densa e persistente, coloração dourada, bem brilhante. Tem aroma e sabor alcoolico um pouco adocicado e levemente frutado.
Gostei do equilibrio dos sabores, e leve sobressalto alcoolico, que é a maior marca essa Stark.

Fiquei curiosa para provar essa que dizem ser a melhor das Petras e realmente é uma boa cerveja, mas nada de espetacular. Bela coloração de um dourado profundo, quase âmbar, bem brilhante, translúcida. Boa formação de creme branco, fofo, de média persistência. Aroma adocicado, com bastante caramelo, frutas cristalizadas e álcool bem presente. Carbonatação média. Encorpada. O sabor, adocicado, segue o aroma, com frutas cristalizadas e caramelo, apresentando final alcoólico e amargo. Álcool bem perceptível, poderia ser melhor inserido, mas não chegou a agredir. A drinkability achei baixa, pois conforme fui bebendo, revelou-se um pouco enjoativa. Me lembrou a Bavaria 8.6. Boa para conhecer, mas eu não compraria de novo.

Belíssima apresentação, com um creme espesso e uma coloração que fica entre o âmbar e um dourado mais escuro, muito bonita. O aroma é marcante, frutado, com o malte e o álcool em destaque. No sabor mostra-se equilibrada e complexa, remetendo a várias sensações. O álcool está fortemente presente, mas muito bem inserido no contexto, sem acobertar o malte. Ótima cerveja.
Mais do que a melhor cerveja da "família" Petra, o melhor produto da Cervejaria Petrópolis.

Coloração Dourado para âmbar, bela presença. Boa formação de espuma, com creme de duração média. Aroma frutado com presença marcante álcool. Nota-se também malte. No sabor, tem sugestão de biscoito champagne ou maizena, bem como do álcool, aqui desequilibrando o conjunto. Retrogosto seco.