Petra Stark Bier

Linda cor dourada com nuances laranja queimado (nem parecendo uma Lager!), com creme branco que tem boa formação, mas pouco dura, só deixando uma fica camada por cima.

Aroma que vai se desprendo conforme ela aquece, mas nada pujante e sim de forma suave, pouco notável. O malte traz sensações adocicadas de mel, caramelo e açúcar mascavo gostosas, mas bem sutis acompanhadas de um singelo toque floral. Posteriormente aparecem notas de papelão e metalizado, desagradando um pouco. Ainda aparecem sutis toques de manteiga (diacetil) que não fica descaracterizada nessa Breja e por fim e surpeendendo bastante damasco e abacaxi em caldas, ufa! E com o álcool mostrando seu exército com seu Panzer, e talvez escondendo alguma sensação mais intensa!

Corpo cheio, forte e com uma excessiva carbonatação, o que acaba por esconder alguns aspectos mais relevantes!
Na boca ela mostra onde está sua diversidade e complexidade.
Paladar adocicado, dominados pelo malte com boas notas de mel e caramelo e açúcar mascavo (intenso e interessante), assim como notas pão fresco e cereais. Ainda percebem-se frutas secas como, nozes e castanhas (?) e um hint de frutas cristalizadas (parecendo talvez uma Christmas Beer). O álcool aparece bem forte na boca (sem prejudicar), trazendo sensações gostosas de picância.

Residual doce, picante, amargor suave (dando uma boa ajuda ao conjunto), alcoólico, mas que não agride (pelo menos para mim), que ainda deixa uma quente e acolhedora sensação nesse chato frio!

Bem escura para uma lager. Ficou linda no copo. Produziu uma espuma forte e duradoura. Carbonatação interessante. Aroma meio frutado. o sabor é bem marcante, mas não me lembrou nada específico. Com certeza é a campeã das petras. Uma cerveja, bem equilibrada, que desce bem.

Sorpresa e tanto !!!! Già la bottiglia scura che camuffa il contenuto è attraente. Il colore dorato molto scuro tendente al rosso e la crema densa preparano all'assaggio con molte aspettative. E queste non vengono deluse, anzi : profumata e alcoolica intensa riempie il palato senza eccessi ed anche dopo il "ricordo" non troppo amaro persiste piacevolmente.

Cerveja com uma ótima coloração dourada e creme bege, de alta carbonatação. Aroma delicioso e marcante de malte, que é muito bem mantido no sabor. Uma cerveja forte com o final um pouquinho amargo, mas possuindo um bom Retrogosto. Se levar em conta a alta porcentagem de álcool para os padrões nacionais, você sente até muito pouco a presença dele.

Das petras, a melhor (que provei).

De um dourado intenso, transparente e borbulhante, mostrou um creme alto, denso e de ótima duração, daqueles que ficam colados na borda do copo.

O aroma inicial foi muito de banana, mas depois desapareceu, dando lugar a muito malte e biscoito. Bastante perfumada, muito agradável.

O sabor é bem pronunciado, lembra pão e biscoito. Não é doce nem seco, fica bem equilibrado, combinando muito bem um alto amargor não adstringente com um ótimo corpo e média pra alta carbonatação. O álcool chegou a amortecer um pouco a gengiva, mas não foi sentido na garganta, portanto nao incomodou. O final é forte, amargo, e o retrogosto é intenso e bem redondo, mais pro adocicado.

Um conjunto bem interessante, uma cerveja forte que não agride, cheia de sabores e aromas. Recomendo!