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Porcaria

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Mauricio Beltramelli 17 de Agosto de 2009
 
4.0 (5)
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Porcaria

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
6.5% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal

Pale Ale de cor avermelhada dourada e com predominância do aromas florais de lúpulo. Carbonatação média/alta com creme consistente e duradouro. Amargor acentuado devido aos seus 35 IBU´s. O corpo dessa cerveja vem basicamente da combinação de maltes de base pale ale e carahell. Refermentada na garrafa com maturação prolongada em 45 dias.

Avaliações dos usuários

5 avaliações

5 estrelas
 
(0)
4 estrelas
 
(5)
3 estrelas
 
(0)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10  (5)
Aparência 
 
4/5  (5)
Sabor 
 
16/20  (5)
Sensação 
 
4/5  (5)
Conjunto 
 
8/10  (5)
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Versão Grand reserve

Coloração ambar/alaranjada. Creme branco em abudância e persistente. No Aroma notas cítricas, herbáceas, e malte. Na boca Notas maltadas e lúpuladas bem equilibradas, notas cítricas, adocicadas, picantes, herbáceas leve defumado num belo conjunto. Cerva de final longo e amargo parecia que estava tomando uma IIPA americana rsrsrs, bela breja.

Detalhes

Degustada em
25/Julho/2010
Envasamento
Onde comprou
Festival de Inverno ACervA
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
VERSÃO GRAND RESERVA - Com uma coloração ambar levemnte turvo, uma espuma creme bem formada de media persistencia. No aroma notas lupuladas citricas e herbais, leves notas defumadas e adocicadas de malte. Um frutado que não descobri o que seria, MARACUJÁ???? Na boca o lupulo eh amargo e seco predominando 90% da boca, o frutado aparece novamente mas não consegui denomina-lo novamente, um toque alcoolico quente e agradavel. Com um otimo corpo é uma cerveja IMPAR, não provei a versão normal, mas a GRANDE RESERVE eh sem duvida uma BELA PORCARIA

Detalhes

Degustada em
25/Julho/2010
Envasamento
Onde comprou
Festival de Inverno ACervA
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(Atualizado: 22 de Novembro de 2009)
Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10
Com IMENSA satisfação vou abrir a avaliação da Porcaria pelos usuários do Brejas.
Oferecida gentilmente pelo Lama David, a Porcaria me supreendeu em vários aspéctos:
1) Nunca havia provado uma cerveja artesanal e tinha lá minhas dúvidas da 'qualidade' de uma 'self made beer'. Ledo engano o meu (e digo isto envergonhado): Simplesmente deliciosa e cheia de personaldiade a Porcaria!!! Como o pessoal da ACervA diz, "Cerveja artesanal tem somente dois engredientes: Higiene e Paixão". A Porcaria tem isto e algo mais.
2) Até então não havia experienciado a diferenciação que a temperatura da cerveja traz no seu aroma e paladar. Esta Porcaria nos foi oferecida, inicialmente, mais gelada que a recomendação e o Lama me advertil disto. Mais gelada que a recomendação a Porcaria se mostrou com um aroma completamente diferente do sabor. O aroma era algo austero, impar, quase ditatorial do lúpulo, mas com um "Q" de mãezona malteada queimada, se é que esta explicação possa ser entendida por aguém... Já o sabor era adistringente e levemente metálico; o amargor do lúlupo se fazia presente e preeenchia completamente a boca. Depois de deixá-la "esquentar" um pouco no copo, o aroma ficou mais brando, quase "bomzinho" e o sabor idem, apesar do amargor continuar a se fazer presente. Esta mudança no aroma/sabor com a temperatura somente pude identificar claramente nesta 'bela Porcaria'.
Para não ficar tecendo mil e um comentários, resumo a experiência da seguinte forma: Cerveja de creme denso e persistente. Cor turva, cobre/marrom. Aroma sério, lupulado, austero. Sabor (na temperatura correta) acompanha o aroma, com amargor que se faz presente, mas não sobressai. Após a deglutição, amargor persistente e adistringente, DELICIOSO para quem como eu gosta de cerveja mais lupuladas.
Parabenizo os Lamas pela 'BELA Porcaria que eles fizeram'.

Detalhes

Degustada em
21/Novembro/2009
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Oferecida gentilmente pelo Lama David
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10
Graaaaande Porcaria!!! Vejam, estou dizendo no bom sentido! Excelente cerveja! O pessoal do Lamas mais uma vez está de parabéns. Líquido de coloração âmbar, com espuma cremosa, densa, duradoura... Notas lupuladas bem aromáticas, trazendo um agradabilíssimo amargor. O malte também está presente, formando um belo conjunto. Equilíbrio perfeito, ótima harmonia entre os elementos. Nutritiva e refrescante. Mega drinkability! Quero um tonel dela.

Detalhes

Degustada em
18/Julho/2009
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Gostaria, de verdade, que jogassem todas as garrafas dessa "porcaria" no lixo lá de casa!
O líquido é âmbar levemente turvo. As boas surpresas começam no creme, muito denso, consistente e persistente.
O aroma é de quem realmente adora lúpulo. De cara, assoma ao nariz o herbáceo, dando uma vontade danada de continuar a degustação. Há também a presença, leve, de fermento de pão.
No sabor, esse delicioso lúpulo aromático assume o comando dos sentidos, valorizando a refrescância. Há também um gostoso e adstringente amargor, cuja secura residual faz implorar o novo gole.
O final é seco, aromático (herbáceo) e levemente fenólico. Ótima!

Detalhes

Degustada em
24/Julho/2009
Envasamento
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