Saint Bier IPA

Deu a impressão de querer mais agradar ao paladar brasuca que parecer uma IPA de fato, há o amargor do mato, só que um pouco menor que das IPAs em geral,, pois o amargor não “irrita” a ponto de ser a marca principal, (Diga-se, esse amargor é muito agradável a quem é um lupulista, como é o caso do avaliador).
Tem uma beleza de cor de liquido inquestionável, cor entre ferrugem e cor de mel e uma espuma densa, grudenta na lateral do copo, marcante e algo duradoura...
Belíssima breja, seja por tentar ser uma IPA mais palatável ao gosto brasuca, seja pelo equilíbrio, leva gigantesca vantagem em drincabilidade em relação à várias IPAs.

Acobreada na taça, levemente turva, espuma beje clara, de média altura e média duração.

Aroma delicioso! Frutado, herbal, com um fundo doce.

Na boca não é uma IPA muito amarga. É equilibrada entre o doce do malte e o amargor característico do estilo. Possui ótima drinkabilidade!

Carbonatação média e álcool na medida certa.
Retrogosto longo e frutado, com leve amargor.

IPA normalzinha, não surprende , mas possui uma boa relação custo/benefício.

Coloração âmbar translúcida,
Espuma branca perene, de média formação e duração.
Aroma de pinho e grama.
Sabor segue o aroma, notas herbais e resinosa dominam a breja, mas com pegada bem suave.
Razoável.