Saint Nicholas

Foi um prazer experimentar esta blonde, com aparência mediana e aroma marcante bastante frutado, certamente pela mistura de leveduras. No sabor destaque ao malte, bem predominante, e às notas cítricas, bem diversificada. Final prolongado seco, bastante adocicado, deixando a lembrança do álcool. Merece destaque também o aspecto frisante da carbonatação, que parece "salgado". Ótima breja; uma pena que é sazonal.

blonde dourada e límpida como uma pilsen, pouca formação de uma espuma densa e medianamente durável. Aroma decepcionante, só se percebe o fermento. O fermento também se sobressai no paladar, acompanhado pela boa presença de malte e um frutado discreto para o estilo. Corpo médio, carbonatação média/alta, álcool imperceptível. Lupulagem leve, balanceada para o que se propõe.

Esperava bem mais desta cerveja, pois na assinatura dela consta um verdadeiro produtor de obras primas do mundo cervejeiro, mas ficou devendo.

Dourada turva, com creme branco de média duração. Aromas de malte, fermento, frutado, cítrico. No sabor, equilibrio entre doce e amargo. Final longo, frutado. Me lembrou a Leffe Blond, porém é mais complexa. A única crítica é o álcool, um pouco excessivo ao meu ver. Ótima cerveja.

Boa cerveja, aroma marcado por especiarías e sabor levemente cítrico.

Lote 54. Coloração dourada translúcida, espuma branca volumosa, de média duração, deixando uma boa camada perene e marcas nas laterais da taça. Minha primeira impressão foi de azeitonas verdes. Predominância de notas cítricas e frutadas. Notei no sabor um leve salgado e temperado, além de banana. Corpo leve. O conjunto, mesmo com a diversidade de sabores e sensações que essa ceveja proporciona, é bem equilibrado e harmônico. Gostei. Final levemente amargo e frutado. Em algum lugar no sabor, bem discretamente, percebi o álcool. Trata-se de uma blonde de qualidade, lembrando a Leffe. Essa diversidade de sabores, ao meu ver, é seu principal atrativo.