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Sauber Beer Bock

Brejas 23 de Agosto de 2010
 
3.4 (6)
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Sauber Beer Bock

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
6.8% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal

Fundada em 2009 pelo Eng°Químico Renato Marquetti Junior, a Sauber Beer nasceu da combinação entre a experiência de mais de 25 anos em Engenharia Química e a paixão pela cerveja de alta qualidade. Instalada em uma agradável chácara na tranqüila cidade de Mogi Mirim (SP) as cervejas Sauber Beer são produzidas ao som dos pássaros e quedas d’água, num ambiente muito charmoso e aconchegante. Ingredientes rigorosamente selecionados juntamente com a água cristalina e apropriada, associado ao envolvimento e à dedicação do casal Renato e Vanesca que se propuseram obter uma cerveja que resgatasse o verdadeiro sabor de antigamente. Neste local tranqüilo e aconchegante com equipamentos modernos e adequados a alquimia da transformação dos seus mais puros ingredientes,incentiva este casal a dedicar-se cada vez mais a procura do seu ideal: Cerveja com qualidade, responsabilidade e muito amor.

Avaliações dos usuários

6 avaliações

5 estrelas
 
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2 estrelas
 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
3.4
Aroma 
 
6/10  (6)
Aparência 
 
3/5  (6)
Sabor 
 
13/20  (6)
Sensação 
 
4/5  (6)
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Avaliação Geral 
 
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Aroma 
 
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Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
-

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
600 ml
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(Atualizado: 05 de Agosto de 2012)
Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Ótima bock produzida pelo Renato da Sauber. Coloração marrom avermelhada, com espuma bege, densa e que permanece no copo até o final. Aroma de torrefação, caramelo e um pouco de lúpulo. Sabor levemente doce, equilibrado pelo amargor do lúpulo. Álcool perceptível e bem inserido. Corpo médio e carbonatação idem. Conjunto equilibrado e final suavemente adocicado.

Detalhes

Degustada em
03/Agosto/2012
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Sauber Beer
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Avaliação Geral 
 
3.0
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Coloração marrom escura, com creme bege de média duração. Aroma de café e caramelo. Sabor adocicado. Boa cerveja.

Detalhes

Degustada em
19/Abril/2012
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Maxi Mix Armazém - Jundiaí
Preço
R$11,40
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Avaliação Geral 
 
3.4
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Marrom avermelhada com creme alto. Resumindo: bela aparência! Explosão de aromas maltados com notas de torrefação, cacau, e suave café. Final alcoólico lembrando rapadura queimada.
Confesso que me decepcionei um pouco com ela na boca, corpo leve, sabor de malte torrado, com final amargo e quente.
Mais uma boa bock nacional!

Detalhes

Degustada em
02/Novembro/2011
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Mamãe Bebidas - BH
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Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Cor: castanho escuro, sem limpidez.
Espuma: bege, grande formação e boa sustentação.
Aroma: chocolate, frutas vermelhas, tostado, fermento, caramelo.
Sabor: chocolate, frutas vermelhas, tostado, caramelo, leve defumado, corpo bom, leve álcool (sensação quente).
Sempre com receio, novamente fiquei temeroso do espumamento ao abrir a cerveja. Não ocorreu, mas a excelente criação de espuma manteve-se, esta era compacta e de cor bege, mantendo-se todo o tempo no copo. Inicialmente senti forte presença de frutas vermelhas, depois foi ficando menos intensa, encoberta por outras sensações mais fortes: bem tostado, toques de chocolate, leve defumado. Depois que ela vai esquentando as frutas vermelhas retornam com mais força e percebi morangos. Na mesma hora me veio à tona a Dunkel, pois também senti frutas vermelhas, mas nela me pareceu artificial, como suco em pó. Leve presença de álcool, chegando a esquentar o corpo, mas isso não torna a cerveja difícil de beber, pois mantém a drinkability. Muito bem equilibrada e redonda na boca.

Detalhes

Degustada em
18/Agosto/2011
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Mamãe Bebidas
Preço
10,00
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