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Serra Gelada Defumada

Renato Campos 17 de Dezembro de 2012
 
2.9 (5)
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Serra Gelada Defumada

Informações

Estilo
Álcool (%)
5% ABV
Ingredientes
Água, malte, lúpulo, fermento
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Cerveja de cor castanho-avermelhado com sabores e aromas defumados, espuma persistente, cremosa e bem encorpada, médio amargor e sensação residual seca. Produzida numa região montanhosa, de clima agradável e natureza exuberante, com água pura e cristalina e harmonizada com uma criteriosa seleção dos melhores lúpulos e maltes importados. Nossa receita tem sabores e aromas únicos e inovadores, utilizamos equipamentos e técnicas de excelência, de forma artesanal, seguindo a Lei Alemã de Pureza de 1516 do Duque da Baviera.

A primeira microcervejaria de Visconde de Mauá

Avaliações dos usuários

5 avaliações

5 estrelas
 
(0)
4 estrelas
 
(1)
3 estrelas
 
(2)
2 estrelas
 
(2)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
2.9
Aroma 
 
6/10  (5)
Aparência 
 
3/5  (5)
Sabor 
 
10/20  (5)
Sensação 
 
3/5  (5)
Conjunto 
 
6/10  (5)
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Avaliação Geral 
 
3.2
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
10/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Essa defumada , para mim, foi a melhor artesanal da região. Percebe-se bem o dulçor do malte,pão,mel... enfim, uma boa Breja para quem estiver visitando a Região.

Na minha pequena experiência em Brejas me lembrou uma de Trigo com Mel e algumas do estilo German Weizen.

Detalhes

Degustada em
17/Setembro/2016
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
loja oficial
Preço
9
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Avaliação Geral 
 
2.7
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
10/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Coloração âmbar/cobre.
Espuma bege pouco perene de média formação e pouca duração.
Aroma pouco proeminente, destaque para caramelo. Notas defumadas quase imperceptíveis.
Sabor o dulçor do caramelo sobressai. Nada de defumado.
Textura aguada!
Carbonatação alta!

Uma Rauch desequilibrada.

Detalhes

Degustada em
11/Fevereiro/2016
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Preço
R$9,00
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(Atualizado: 26 de Fevereiro de 2016)
Avaliação Geral 
 
2.4
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
7/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
5/10

Detalhes

Degustada em
26/Fevereiro/2016
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Penedo/RJ
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(Atualizado: 08 de Setembro de 2013)
Avaliação Geral 
 
2.2
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
5/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
5/10
Rauchbier creio que não seja um dos estilos dos mais populares dentre cervejarias artesanais. E uma cerveja com nome "defumada" espera-se defumado. Porém, eh


wuase imperceptível nela, sendo sentido apenas no leve final. O que predomina eh um sabor maltoso, gosto de manteiga (defeito?). O destaque dela talvez seja o perfil cremoso. Fraca.

Detalhes

Degustada em
08/Setembro/2013
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
penedo rj
Preço
9,00
IMG_20130908_163403_094.jpg
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10
Ótima cerveja. Forma uma espuma média, um tanto cremosa com algumas bolhas, entre branca e bege clara, meio duradoura. Deixa um laço justo. Nublada e meio borbulhante. Coloração marrom clara. Aroma agradável, com malte entre médio e intenso, ares defumados, um tanto cereais, meio tostado e leve caramelo. Lúpulo entre leve e médio, meio ervas, leve floral, álcool balanceado, ainda leve frutas cristalizadas e traços de madeira. Sabor bem agradável, de duração entre média e longa, amargor entre leve e moderado, seguindo muito bem o aroma. Corpo médio, textura levemente cremosa, carbonatação média, final um tanto duradouro, meio amargo e meio seco.

Destaque para a bela presença defumada em harmonia com a riqueza de uma ale.
Cheers!

Detalhes

Degustada em
19/Dezembro/2012
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Penedo - RJ
Preço
R$ 9,00
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