Coloração dourada clara, cerveja turva. Creme alto e até persistente.
Breja bem frutada, gosto de cravo é bem claro, como também o de banana, mas menos expressivo que o primeiro.
A cerveja é bastante aromática, com o próprio cravo se sobressaindo como citado acima. Chega a ser doce, um pouco pesada de tomar, ai perde-se em drinkability com certeza.
Vale a pena provar para os apreciadores do estilo.
Segue os parâmetros do estilo a risca essa breja, espuma pouco permanente e de coloração branca. Sua cor é bem amarelada ouro, sendo uma das cervejas mais turvas que já degustei , se não for a mais !!!! Tem um corpo forte essa breja. Cravo pronunciado no aroma dessa cerveja. No seu sabor nota-se o cravo e a banana bem destacados saltando no paladar. Custa em média 11,00 contos.
Retirada do seu belo rótulo e garrafa, ela se demonstra amarela (3-SRM) e bem turva, com muitos fragmentos se movimentando no líquido. A Espuma é suficiente e de média duração. Até aqui tudo normal, como manda o estilo, mas quando as primeiras absorções de aromas são dadas, rapidamente se percebe um forte aroma cravo e frutado. Ao primeiro gole o espanto, um início muito doce e em seguida uma avalanche de cravo, nossa! O excesso dessa especiaria e dulçor desequilibrou bastante seu sabor, deixando ao fundo também um pouco de
álcool, banana e talvez algum trigo. Sua drinkability é baixíssima
e me fiz do uso de um doce de Pavê para levá-la até o fim.
Weissbier da mesma cervejaria que tem a Therezópolis Gold, cerveja Premium que não me agrada de jeito nenhum. Acabou se saindo bem melhor do que a irmã Lager, trazendo um perfil mais adocicado e frutado, com a presença destacada da acidez e mesmo com alguns defeitos, acabou me agradando bastante.
É possuidora de um belo creme branco, bem denso, de boa formação mas de duração baixa. Sua coloração é amarelo ouro, com alta turbidez.
No nariz se sobressaem as notas esterificadas de banana, tutti frutti e abacaxi. Ao fundo aparecem notas de removedor de esmalte, uma sutil presença de DMS e toques metálicos que quebram a delicadeza aromática. O malte é presente e contribui com toques de panificação e mel, cobrindo os aromas de cravo que ficam em segundo plano.
Na boca a acidez mostra-se bem mais relevante, trazendo algo cítrico de laranja e limão e deixando o docinho do malte e dos esteres frutados em segundo plano. O cravo, mostra-se quase imperceptível, o que deixa a cerveja com certo desequilíbrio. Seu corpo é leve, e tem uma textura levemente rançosa, com a carbonatação alta, na medida para o estilo.
Trata-se de uma receita muito bem executada, melhor do que muitas nacionais do estilo e que acabou me surpreendendo positivamente, já que não esperava lá grande coisa dela.
Visual: Amarelo-Ouro, bastante turva. Espuma cremosa, densa e duradora.
Aroma: Frutado, escancarando notas de cravo.
Sabor: Percebe-se o referido cravo e a Banana. Saborosa, representando fortemente o estilo. Cerveja de Trigo normalmente é sinônimo de grandioso sabor.
Retrogosto: Mantém o tradicional amargor, peculiar do gênero.
