Tommy Gun

A Tommy Gun ficou com a melhor nota das três, mesmo perdendo no aroma para a Corleone, o sabor compensou esse quesito! De cor acobreada e espuma branca de excelente formação e duração. Aroma não tão explosivo quanto imaginávamos, ainda assim tudo muito bem perceptível e bem inserido, aqui está a força dos lúpulos americanos, resina, frutas cítricas, caramelo, laranja e maracujá. O sabor é dominado pelo amargor e pelas notas oriundas da característica americana, um pouco mais licorosa do que as irmãs, embora seja assustadoramente fácil de beber, cítricos, resina e caramelo vão aparecendo conforme os goles acontecem, amargor tranquilo e presente, enfim, vai dar trabalho a várias cervejas no estilo do Brasil, elas que se cuidem! Final seco lupulado, resinoso, cítrico e persistente. Parabéns, Backer!

Cerveja de líquido acobreado claro e translúcido, com boa formação de um creme branco até certo ponto denso e de boa permanência no copo. l
O aroma trouxe leve dulçor dos maltes. Destacou-se no aroma obviamente os lúpulos, com leve floral e o cítrico principalmente trazendo maracujá, limão e um pouco de laranja.
Na boca, maltes e dulçor, com agradável equilíbrio do amargor, que mostrou-se, mas sem exageros. Seca e refrescante
Corpo médio, final também de média duração. Muito bom drinkability. Sem dúvida a melhor Backer que tomei. Espero em breve provar as outras da série.

Revisitada a 20/10/2016
Cafeteria e Livraria Ouro Preto
Lote: 233

Revisitada a 23/11/2017
Supermercado Cordeiro - Curvelo
Lote: L220

Aparência: líquido dourado, translúcido, creme marfim de formação alta e persistente, deixando marcas no pint nonic.

Aroma: Cítrico e de frutas amarelas (limão siciliano, maracujá, manga, casca de laranja e mamão), floral lembrando à flor de laranjeira, pinho.

Sabor: na boca seguem as sensações do nariz, com destaque para o lúpulo; o amargor limpo e longo é o ator principal dessa breja, que ainda apresenta maracujá e mamão, álcool também perceptível, mas sem incomodar, nuances de doce em calda de laranja da terra, resina de pinheiro.

Na segunda degustação a cerveja me pareceu melhor, mais fresca e equilibrada. E na terceira me pareceu melhor ainda.