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Vinil James Brown Ale Sex Machine

Brejas
 
3.8 (1)
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Vinil James Brown Ale Sex Machine

Informações

Álcool (%)
5.6% ABV
Ingredientes
Água, malte, lúpulo e leveduras.
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal

A cervejaria Vinil desenvolveu essa receita especialmente ara o IV Concurso Nacional de Cerveja Artesanal do Brasil - Rio de Janeiro, 2009. A James Brown Ale é uma cerveja saborosa, com forte presença de lúpulos e notas de caramelo e chocolate, que equilibram seu sabor final amargo. Sua cor é castanha escura e sua espuma não é muito volumosa. Acompanha bem sobremesas, carnes e queijos.

Avaliações dos usuários

1 avaliações

Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10  (1)
Aparência 
 
4/5  (1)
Sabor 
 
16/20  (1)
Sensação 
 
4/5  (1)
Conjunto 
 
7/10  (1)
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
"The way I like it is the way it is!" Ótima Brown Ale da lavra do Clube do Vinil, mais uma das preciosidade a que só os belorizontinos têm acesso. Esta tem mojo, com uma bela profundidade dos maltes torrados em primeiro plano, que se faz acompanhar por uma complexidade notável para o estilo, conjugando floral, frutado e amadeirado. Que beleza! Bonita na taça, com uma cor rubi amarronzada transparente e uma espuma densa ao estilo inglês. No aroma, adocicado, dominam as notas frutadas, com uvas niágara frescas e cascas de maçãs vermelhas, com floral do lúpulo e maltes torrados ao fundo, ainda guardando as cartas na manga para se revelarem na boca. No sabor ganha proeminência a riqueza dos maltes torrados: castanhas de caju torradas, pão preto e sugestões de chocolate e café. Ésteres frutados voltam a aparecer no sabor, e o lúpulo mostra notas florais e levemente amadeiradas. Complexidade que deixa a brown ale da Newcastle no chinelo! Evolui na boca de forma interessante: adocicada na entrada, depois entram toques salgados, e então um sólido amargor de fundo dominante. Tem finalização adocicada, com retrogosto inicial de pão, malte levemente torrado e floral, que vai ficando mais amargo e acentuando a torrefação, com sugestões de café. O corpo, apenas, poderia ser um pouco mais marcante. Mas no conjunto é muito harmônica, equilibrada, e esbanja uma complexidade invejável para o estilo. Se tivesse mais presença nos aromas frutados e lupulados, seria simplesmente sensacional! Espero que o Clube do Vinil volte a produzir esta beleza ou outras de alma negra: fico me questionando o que não seria de uma eventual "Jimi Hendrix Fire Ale" desse pessoal!

Detalhes

Degustada em
30/Agosto/2009
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Frei Tuck Slow Beer
Preço
R$ 15,00
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