WÄLS DUBBEL Belo Horizonte/MG BRA
#122 4,0
Cervejaria: Cervejaria Wäls
Grupo: Anheuser-InBev
Estilo: Belgian Dubbel
Álcool (%): 7.5% ABV
Temperatura: 8-12 °C (60'-75')
Copo ideal: Snifter
SRM: 15-25
IBU: 26
Outras sugestões: Achel Trappist Brune 8; Eisenbahn São Sebá.
Harmonização cultural: Filme: Êxodo: Deuses e Reis (Exodus: Gods And Kings); Música: The Rolling Stones - Paint It Black (Aftermath - 1966).
COMENTÁRIOS: Uma ale belga, complexa, moderadamente forte, maltosa e de coloração avermelhada profunda. A maioria dos exemplos comerciais possui uma variação de álcool por volume entre 6,5 a 7%. Tradicionalmente engarrafadas (refermentadas na própria garrafa).
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Valor: ~R$ 18,50 (375ml).
Minuto do Abraço: Ricardo Japonês Moriya.
Perguntinha do episódio #122: Qual a sua Belgian Dubbel Preferida? Pq?
Prato: azeitonas, bife grelhado, carne de panela em cubos, carne suína assada, cassoulet, cogumelos, cordeiro assado, faisão, frango assado, frango ao vinho, nozes, pato assado, perdiz, peru, rabada, tamboril (peixe), terrine, queijo gruyère com ameixas.
UMA DAS MELHORES CERVEJAS DO ESTILO BELGIAN DUBBEL QUE EU TIVE A OPORTUNIDADE DE DEGUSTAR. PARABÉNS À CERVEJARIA WÄLS. RECOMENDO, SEM DÚVIDA.
Cerveja com destaque. Coloração âmbar fechada. Creme persistente. Aroma de caramelo malte e álcool. Sabor muito marcante de caramelo, malte, madeira e álcool. Uma grande experiência.
