Cadastre-se

Way Belgian Dark Roller Coaster IPA

Jota Fanchin Queiroz 28 de Novembro de 2012
 
3.9 (38)
4078   0   3  
 
Escrever Avaliação
Adicionar a uma lista
Way Belgian Dark Roller Coaster IPA

Informações

Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
6.2% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
A terra encantada das cervejas belgas ganhou o mundo mas achamos que faltava um pouco de rock and roll nesse história. Então chutamos o balde e largamos o monge trapista nas mais loucas montanhas-russas americanas. Radicalizamos no lúpulo. Prepare-se para uma crazy ride.

Avaliações dos usuários

38 avaliações

 
(1)
 
(35)
 
(2)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10  (38)
Aparência 
 
4/5  (38)
Sabor 
 
15/20  (38)
Sensação 
 
4/5  (38)
Conjunto 
 
8/10  (38)
Para escrever uma avaliação por favor registre-se ou .
Ver todas as avaliações Ver as mais úteis
Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Detalhes

Degustada em
16/Julho/2013
Envasamento
Volume em ml
310 ml
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Esta Way Belgian Dark Roller Coaster IPA (nome remete à mistura do estilo belga dark strong ale + o american IPA) é do estilo Black IPA, um estilo ainda embrionário e que até o momento não se encontra sistematizado no BJCP. 'Estilo' originário dos EUA caracteriza cervejas de alta fermentação que mesclam as características de uma American IPA (intensas e refrescantes) cujo carro-chefe é a elevada carga de lúpulos cítricos (tão na moda) com maltes torrados. O resultado é uma cerveja de coloração mais escura e percepção sensoriais de notas tostadas, diferenciais em relação a uma IPA 'normal'.

Autêntico 'Bicho do Paraná', na expressão cunhada pelo cantor e compositor João Lopes, é produzida pela micro cervejaria Way, instalada na cidade de Pinhais - região metropolitana de Curitiba/PR. Cria de Alejandro e Alessandro, a história recente da fábrica vem de novembro de 2010 quando estreou no Festival da Cerveja em Blumenau/SC. O nome homenageia a 'escola' americana, fonte de inspiração para a empreitada nestas bandas. No portfólio estão a Amburana Lager, Cream Porter, Avelã Porter, American Lager, APA, Irish Red Ale, 8S eight secrets, Die Fizzy Yellow, Single Hop Project ## 1 e 2 e outras.

Lote 130 - validade janeiro/2014. A breja vem numa garrafa de 310 ml, cor marrom, que apresenta criativo rótulo de coloração caramelo estampado no vidro numa espécie de serigrafia e que traz a gravura de um monge trapista descendo uma montanha-russa e espalhando lúpulos para todos os lados. No verso figuram as demais informações tais como ingredientes (entre eles calda de açucar e levedura belga).

Vertida na taça revelou um líquido de coloração negra, opaco, com nuances marrons e alguma translucidez ao ser posto contra a luz. Apresentou uma consistente espuma bege de belíssima formação, densa e medianamente volumosa, com bolhas médias e de satisfatória persistência, tendo desenhado algumas rendas nas laterais da taça. Perlage (bolhas) perceptível contra a luz.

O aroma é fresco e se desprende em boa complexidade, sobressaindo notas maltadas com percepções de tostado, caramelo e torrefação que remetem a café e chocolate amargo, também açucar mascavo, ésteres de frutas secas (leveduras belgas) e belo caráter frutado cítrico e herbal de lúpulo.

O líquido se apresenta com uma textura aveludada e as impressões olfativas se repetem no paladar com um início bastante maltado, com percepções de caramelo, tostado e torrefação que remetem a café e chocolate amargo. Percebe-se também fermento com notas de ésteres de frutas secas. E com mais intensidade assoma-se um forte caráter frutado cítrico e herbal de lúpulo. O final é seco, amargo e um pouco adstringente e o retrogosto é agridoce e tostado. O álcool de ABV 6,2% é bem inserido e harmoniza o conjunto. O corpo é médio-alto e a carbonatação é média-alta. A drinkability é ótima, cerveja fácil de beber!

Degustação prazerosa, proporcionada por um conjunto complexo e equilibrado. Cerveja saborosa, refrescante e inusitada.

Recomendo!

Detalhes

Degustada em
05/Fevereiro/2014
Envasamento
Volume em ml
310 ml
Onde comprou
http://www.clubedomalte.com.br/
Preço
R$ 10,00
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
.

Detalhes

Degustada em
18/Janeiro/2014
Envasamento
Volume em ml
310 ml
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Excelente cerveja. Bela aparência, forma uma espuma grande, meio cremosa com algumas bolhas, bege e meio duradoura. Deixa uma boa renda no copo, líquido claro e um tanto calmo. Coloração preta. Aroma delicioso, com malte entre médio e intenso, torrado, um tanto tostado, meio cereais, leve chocolate, traços de café e caramelo. Lúpulo entre médio e intenso, um tanto cítrico, leve perfume, resina e traços florais. Álcool leve. Ainda um tanto frutas cristalizadas, meio xarope de bordo, leve temperos, ameixa seca, traços de madeira e pera. Sabor bem agradável, de longa duração, amargor intenso, leve álcool, seguindo muito bem as características do aroma, com as notas torradas do malte aparecendo um pouco mais e as do lúpulo um pouco menos. Corpo médio, textura cremosa, carbonatação vívida, final bem duradouro, com belo amargor e ligeiramente seca.

Destaque para a bela complexidade e riqueza de aromas e sabores, com um belo amargor.
Cheers!

Detalhes

Degustada em
19/Novembro/2013
Envasamento
Volume em ml
310 ml
Onde comprou
Mamãe Bebidas, Belo Horizonte - MG
Preço
R$ 9,59
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10
-

Detalhes

Degustada em
19/Outubro/2013
Envasamento
Volume em ml
310 ml
Onde comprou
Sr. Lúpulo
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
Ver todas as avaliações de usuários

Anuncie

Anuncie no Brejas e divulgue o seu negócio:

Baixe nosso Mídia Kit

Entre em contato: [email protected]

Cadastre-se