Wensky Beer Curupira

Estilo IPA, com forte amargor inicial. Sua coloração caramelizada dá o charme nessa cerveja. Para quem gosta de uma cerveja encorpada, eta é uma boa opção.

Coloração âmbar e líquido levemente turvo.
Boa formação de espuma cor creme, densa, de média/longa duração.
Aroma com lúpulo herbáceo, cítrico, frutado, tostado, notas de folha de limão, capim verde e pinho.
Sabor com lúpulo herbáceo, caramelo, tostado, cítrico suave, suave metálico, malte doce, açúcar cristal, grama, folhas de limão e brando amargor.
Textura sedosa.

Apesar da utilização do celebrado lúpulo Zeus, inclusive no dry hopping, o resultado não trouxe força aromática. Pelo contrário, apresentou uma adstringência estranha. Talvez meu exemplar estivesse comprometido e por isso, fica o compromisso de dar uma segunda chance à Curupira.
Belíssima apresentação que começa com um rótulo dos mais bonitos que já vi. No pint um belo conjunto com um líquido âmbar claro nebuloso com um creme branco denso de excelente formaçao e média persistência mas com boas marcas na parede do pint.
O aroma decepciona. Suave em excesso com algumas notas florais e uma laranja doce bem distante.
O paladar tem uma entrada maltada, um leve doce de laranja e notas de lúpulo terroso que encaminham para um final amargo e seco, com certa adstringência. No aftertaste um adocicado estranho, lúpulo terroso e uma adstringência desagradável.
O corpo é leve, a carbonatação mediana e a drinkability prejudicada pela adstringência.
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Primeira cerveja que eu tomo da Wensky, tem um rotulo caracteristico, mas de muito bom gosto, me chamou a atençao na prateleira.
O desenho do curupira estilzado com o teor alcoolico servindo como olho esta simplesmente sensacional.
No copo, formou pouca espuma e logo se desfez, imaginei logo que era um problema de carbonataçao e a cerveja pudesse estar ruim, nao foi oque aconteceu.
O aroma é predominantemente herbal e nao ha muito mais coisa. O sabor é herbal, o lupulo fala mais alto do inicio ao fim, tive a impressao de malte caramelo, mas preciso confirmar pelo formula depois.
Cerveja muito agradavel, valeu a pena.

Agora sim! A inserção do lúpulo Zeus se faz presente em todo o processo. Ambarina turva na taça, formação fugaz de espuma, aroma levemente adocicado de lúpulo floral. No paladar, alto IBU (maravilha), lúpulo e terra, com permanência amarga e seca.

Ótima cerveja!