X-Wäls

Que cerveja é essa? Que aroma fantástico, perceptível até para os mais leigos. Dourada clara, saborosa ao extremo. Uma das melhores drinkability que já registrei até hoje! Tudo que o pessoal tem falado assino em baixo, pois fiquei sem mais palavrs para esta surpresa! Fascinante.

Como estou reavaliando por sugestão do nobre confrade Ricardo Sangion, fiz questão de fazer a coisa certa e reavaliar após degustar.

Ao abrir, a leve e "fujona" névoa de gás que é exalada da garrafa apresenta logo um aroma bem puxado para o floral do lupulo, malte e algo frutado.

A presença do Lúpulo é bem acentuada no aroma quanto no paladar, mas o malte é bem marcante. E tudo se encerra com um um leve adocicado no backtaste.

Apresentou coloração amarela/dourtada clara com um creme bem branco de média duração.

Um ponto negativo é na rotulagem que não acho tão bacana com outras brejas da marca.

Continuo achando leve, refrescante e bastante surpreendente.

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Avaliação anterior
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LEVE, REFRESCANTE E SURPREENDENTE.

Essas 3 palavrinhas definem totalmente uma cerveja que a gente abre com uma péssima expectativa.

Parabéns para a Wals que manteve o nível até para fazer uma "Light" beer.

Uma cerveja que se intitula "Light" é comumente olhada com certa desconfiança. Espera-se sempre uma breja insossa, com levíssimas gamas de aromas e sabores, feita unicamente pra refrescar a garganta.
Felizmente, não é o caso desta criação da cervejaria de Belo Horizonte.
Embora de coloração amarelo-pálido, a surpresa começa no nariz, com notas pronunciadas herbáceas de lúpulo. O malte fica em segundo plano no aroma, mas já dá pra notar sugestões adocicadas e de biscoito.
Na boca, essas sensações se potencializam e mais florais lupulados. O malte aparece com mais força, apresentando um delicioso dulçor. Há um balanceamento muito interessante entre os dois insumos, mesmo mantendo a proposta da cervejaria de apresentar uma breja "leve".
O retrogosto é levemente herbáceo, e as notas de biscoito aparecem com mais força. Uma leve secura implora o novo gole. A refrescância é impressionante, e a drinkability não é menos do que ótima.
A Wäls uniu a excelência de uma Pilsner de responsa ao frescor e leveza de uma cerveja que se diz "light". No fundo, trata-se de uma Wäls Pilsen (que, pra mim, é a melhor Pilsner do Brasil) com um pouco menos de percepções lupuladas, feita para não "agredir" quem acha amarga toda e qualquer cerveja de verdade.
O resultado, em razão da proposta, é magistral. Imagino-me degustando uma dessas à beira da praia...
Parabéns à Wäls!!!

A primeira criação do Zé Felipe, que assumiu a cozinha da Wäls, após a partida do mestre Tácilo.
É uma verdadeira American Light Lager. Para concorrer com as comerciais de grande venda. A grande diferença é que é puro malte, sem os off-flavours comuns nas Ambev.
O estilo pode ser a porta de entrada para o universo da cerveja, e essa cerveja um portal para as cervejas de verdade, sem o uso de aditivos químicos para aceleração da fermentação e maturação. E o preço é competitivo.
Leve, com alto drinkability, límpida, com espuma abundande. Eu estava no seu lançamento. Vida longa à Wäls.