Detalhe da Avaliação

Maldita seja a Unibroue por parar de exportar suas cervejas para países fora da América do Norte. Mas como diz o ditado, se Maomé não vai a montanha, a montanha vai a Maomé". O melhor de tudo, é que você acha as Unibroue em qualquer mercadinho canadenses a preço de banana.
Essa Strong Ale tem uma cor âmbar, semelhante a tons de mel, com translucidez média. O creme se forma em abundância, com uma cor bege claro e uma média persistência.
O aroma é dominado pelo frutado de uvas verdes, uvas-passas e até frutas amarelas. Há um fundo achocolatado e de notas florais que dá certa maciez e delicadeza ao aroma. O cravo vem com potência, dando o caráter condimentado que a cerveja precisava. Senti um leve metálico no começo, mas logo desapareceu.
O malte vai dominando a boca com notas de frutas secas e chocolate, em seguida encobertos por notas temperadas de cravo, pujantes. O final mostra uma mistura de notas fracas de mel e uma acidez que deve ser levada mais em conta. O ponto fraco talvez vá para o corpo, mais leve do que eu esperava para uma cerveja desse calibre, e a carbonatação, muito alta, disfarçando o paladar da cerveja. Há ainda sensações de picância e adstringência, mas que ficaram muito bem inseridas.
Talvez não seja das melhores cervejas da Unibroue, mas com certeza é uma cerveja acima da média e agradável de se beber em dias mais frios, graças ao caráter quente, alcoólico e condimentado que o álcool traz, mas não desequilibrada, graças a rica presença dos maltes.