Mais uma lenda da bela Unibroue. Essa conta a história de um navio que explorou o novo continente e deu nome a cidade de Quebec.
Os rótulos da cervejaria são espetáculos a parte e dispensam comentários. Mostra-se linda no copo, numa cor dificil de nomear está entre o dourado e o marrom claro, com algumas nuances esverdeadas e turva. A espuma branca se forma densa e assenta no copo com uma camada fina. É linda. No aroma maravihoso temos notas cítricas (laranja), doces (mel), terra úmida ou celeiro e leve fenólico. Na boca ela é efervescente e os sabores seguem o aroma, começando mais maltado/adocicado e com final bem ácido, cítrico e o aspecto terroso aparecendo ao lado de leve amargor. Sabor azedo perdura no retro gosto junto com o álcool. Deliciosa. Carbonatação alta, macia, intensa, refrescante. Drinkability alta. Excelente cerveja, me lembrou um pouco a Orval, fiquei com vontade de comprar outra e deixar envelhecer um tempo.
