Cerveja cujo chamariz, para mim, foi a adição de quinoa na fabricação. É uma Pale Ale, segundo a cervejaria.
Apresentou coloração amarelo palha com leve turbidez, espuma branca aerada, alta (muito) e de boa duração para o estilo. No aroma percebi malte, herbais dos lúpulos, algo de cereais, leve álcool quando decantada. Sinceramente não sei qual o cheiro da quinoa, então posso não tê-lo percebido. Gosto de entrada um pouco aguado mas seguido de um agradável amargor, tão caro ao estilo Pale Ale. Algo de azedo também, permeando o retrogosto agradavelmente amargo, longo. Corpo mediano com resíduos de levedura no fundo do copo.
Boa breja, deveria ter trazido mais.
