Todo partió cuando dos de los socios decidieron aprender a fabricar buena cerveza casera para compartir con los amigos. Para ello, se fueron a capacitar a la hermana república, país con gran desarrollo de la cerveza artesanal y, de vuelta, decidieron diseñar y construir en conjunto una “mini planta cervecera” que les permitía elaborar 20 litros de cerveza en cada producción.
Probaron con diferentes tipos de recetas hasta llegar a la que más les gustaba, la Red Ale, una fórmula originaria de Irlanda que entrega una cerveza de fermentación alta, de un ligero color rojo y aroma afrutado. La empezaron a fabricar los fines de semana y a entregar a familiares y a amigos. Tan buena recepción tuvo la cerveza, que pensaron en dar forma al proyecto y empezar a comercializar el producto.
Así surge CERVECERIA VALBIER. En conjunto con otros socios, aunaron esfuerzos y diseñaron una planta cervecera, localizada en la ciudad de Valdivia, con capacidad para elaborar 40.000 litros mensuales de buena cerveza. Toda una apuesta que supuso muchas horas de dedicación puesto que fue diseñada y supervisada íntegramente por los socios.
Actualmente, VALBIER puede disfrutarse en varias ciudades de Chile: Santiago, Concepción, Temuco, Osorno, Puerto Montt, Puerto Varas, además de en su ciudad natal, Valdivia.
Valbier Red Ale
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
5% ABV
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Avaliações dos usuários
4 avaliações
5 estrelas
0%
4 estrelas
0%
3 estrelas
50%
2 estrelas
50%
1 estrela
0%
Avaliação Geral
2.4
Aroma
5/10(4)
Aparência
3/5(4)
Sabor
9/20(4)
Sensação
2/5(4)
Conjunto
5/10(4)
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Avaliação Geral
3.1
Aroma
4/10
Aparência
3/5
Sabor
15/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Ambar avermelhada e límpida com creme bege de pouca formação. Aroma frutado, maçã. Sabor bem frutado, malte, torrado, caramelo, lúpulo suave, aliás todo conjunto muito suave. Pouco carbonatada. Pouco complexa.
Detalhes
Degustada em
31/Julho/2010
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Restaurante - Chile
Avaliação Geral
2.1
Aroma
4/10
Aparência
3/5
Sabor
7/20
Sensação
2/5
Conjunto
5/10
Uma cerveja que de Red Ale não tem nada. Parece mais uma Pale Lager sem expressão. Boa espuma e coloração âmbar, avermelhada no copo. No aroma não apresenta muita coisa, limão talvez. No paladar lembra um Nestea. E o final é extremamente azedo.
Detalhes
Degustada em
15/Dezembro/2008
Envasamento
Volume em ml
350 ml
Onde comprou
Armazém Flor da Serra
Preço
10,00
Avaliação Geral
1.7
Aroma
4/10
Aparência
3/5
Sabor
4/20
Sensação
2/5
Conjunto
4/10
Cerveja chilena com certo respaldo em sua terra natal, não me impressionou na única vez que aportou por aqui. Suspeito que possa ter contado contra ela o fato de o lote que chegou ter vindo muito próximo da validade, comprometendo o resultado. Bom, coloração entre o vermelho e o âmbar, espuma média e desaparecendo quase imediatamente. Aroma de frutas e cítrico, também presente no sabor. Aliás, tão cítrico que chegava quase a ser ácida, desbalanceando a cerveja, que ainda por cima era um pouco carregada no doce final, deixando-a um tanto difícil de beber.
Há muitas cervejas melhores no Chile, mas esta aqui merece uma segunda chance em um lote mais jovem.
Há muitas cervejas melhores no Chile, mas esta aqui merece uma segunda chance em um lote mais jovem.
Detalhes
Degustada em
12/Maio/2007
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Armazém da Serra
Preço
R$5,00
(Atualizado: 20 de Outubro de 2008)
Avaliação Geral
2.5
Aroma
6/10
Aparência
3/5
Sabor
9/20
Sensação
2/5
Conjunto
5/10
Cerveja chilena, Avermelhada, creme branco, bom boa formaçÃo e densidade. Aroma floral, lupulo, citrico até demais. SAbor praticamente citrico, azeda, lembra limão,. Achei um pouco estranha, pois no rótulo está red ale, realmente ela é vermelha, mas nÃo ache que vc vai encontrar algo parecido com a baden baden.
Detalhes
Degustada em
13/Outubro/2007
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Empório Vignamazzi