Esta breja tem uma belíssima apresentação, a comerçar pela lata. Toda branca, com certeza chama a atenção.
No copo, fez um grande espuma branca no topo do líquido amarelo intenso, quase dourado, levemente turvo, com muita carbonatação aparente, ou seja, muitas bolhas vindas diretamente do fundo do copo, que permaneceram por toda a degustação.
O aroma não é tão intenso e traz frutado e um certo dulçor.
Na boca mostrou corpo médio, baixa acidez, sabor mais puxado pro frutado, com cravo discreto, com notas de panificação que aparecem até que bastante. Como esperado,o amargor é baixo nesta breja de trigo. Final é equilibrado, puxando um pouquinho mais pro doce.
Retrogosto de média permanência, sem resquícios do fermento ou de acidez, o que me agrada.
Não espere por uma das melhores brejas de trigo que você já provou, mas posso dizer que é uma boa breja. Como costumo dizer, se o preço estiver convidativo, vale a pena. Brejinha redonda, com certeza vai agradar.
