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Kriekselikroksen

Ricardo Sangion
 
4.3 (1)
2045   0   2  
 
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Kriekselikroksen

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
11% ABV
Ingredientes
Fabricado a partir da água, malte, lúpulo, fermento, bactérias, cerejas e açúcar
Ativa
Temperatura
Copo ideal

Kriekselikroksen, que começou sua vida como uma cerveja escura, forte em grande estilo como a bebida forte trapista. Depois de concluída a fermentação foi adicionado bactérias do ácido láctico e então a cerveja é armazenada em barris de madeira (que anteriormente continha vinho tinto dinamarquês), juntamente com quantidades generosas de Stevns ácida de cereja.

A cerveja é levemente ácida, com notas de madeira, maça, pão, cerejas, vinagre balsâmico, cacau e baunilha.

Ah, sim, você acha que a ave parece familiar, é provavelmente porque a qualquer momento você já viu os Smurfs.

Fotos

Avaliações dos usuários

1 avaliações

Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
9/10  (1)
Aparência 
 
4/5  (1)
Sabor 
 
18/20  (1)
Sensação 
 
4/5  (1)
Conjunto 
 
8/10  (1)
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Essa foi de brinde, por conta da casa la no PlanB em Copenhaguem, depois de já ter pedido diversas outras cervejas.

Foi degustada à temperatura ambiente, tem jeitão de uma lambic, azedinha, mas também licorosa. A cereja é notada com facilidade, uma delícia. No começo, foi bem doce, depois foi ficando mais azeda. Terminou bem equilibrada. Gosto muito de cervejas que vão se modificando ao longo da degustação.

Como não é uma lambic, não é tão extrema no azedo, então pra mim caiu melhor, menos extrema, mais fácil de entender e saborear.

O retrogosto, por exemplo, é neutro, nem doce nem seco, e fica com o azedinho da cereja na boca por um bom tempo, bem saboroso.

Belíssima cerveja, estilo que não se encontra com frequencia e que vou procurar provar outros rótulos com certeza.

Detalhes

Degustada em
23/Junho/2009
Envasamento
Onde comprou
PlanB - Compenhaguem
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