Cadastre-se

Mikkeller Black Hole Barrel Aged Edition Red Wine

Pedro Bianchi
Updated 08 de Outubro de 2013
Mikkeller Black Hole Barrel Aged Edition Red Wine

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
13.1% ABV
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
.

Avaliações dos usuários

1 review
Avaliação Geral
 
4.2
Aroma
 
8/10(1)
Aparência
 
4/5(1)
Sabor
 
18/20(1)
Sensação
 
4/5(1)
Conjunto
 
8/10(1)
Para escrever uma avaliação por favor registre-se ou .
(Atualizado: 05 de Agosto de 2012)
Avaliação Geral
 
4.2
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
18/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
A linha de Imperial Stouts violentas e devastadoras, com inspiração na região do espaço que nada deixa escapar. Nem os menores ou mais rápidos fragmentos. Uma das mais famosas e intensas Imperial Stouts do velho mundo, tem diversas edições, passando por barris por onde passaram diversas bebidas. A maturação dos barris de vinho tinto ressalta ainda mais o caráter frutado e licoroso da cerveja, trazendo bastante complexidade de aromas, mas não descendo tão redondo quanto a própria versão original.
Apresentou-se de coloração negra na taça, com translucidez nula. Seu creme se formou discretamente, mostrando coloração marrom e uma duração curta.
Se destacam no aroma, os advindos dos maltes, lembrando caramelo, grãos torrados e chocolate. Há uma extensa paleta de aromas frutados vindos dos ésteres frutados e aumentados pela maturação nos barris de vinho, que me lembram figo, ameixa, coco e uvas. Ainda é possível notar o potente álcool e um amadeirado moderado.
Os maltes continuam trazendo uma amrcante doçura e licorosidade no paladar. O caráter vinificado mostra-se até mais evidente, trazendo mais secura, frutado e adstringência, esta última, principalmente ao final do gole. Possui corpo extremamente licoroso e viscoso, com carbonatação mediana.
Na minha opinião, a versão da Black Hole que matura em barris de vinho tinto, não traz tanta harmonia quanto as outras versões que já provei. Mesmo assim, é uma cerveja muito acima da média, com complexidade muito grande.

Detalhes

Envasamento
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
Cadastre-se