Bitter & Twisted

Aparência: No rótulo lê-se "blond beer", ao checar verifico que se é catalogada como IPA. A aparência não é de uma IPA. É clara e quase nada turva (disparato ao estilo). Creme muito denso e persistente, porém baixo.
Aroma: aroma surpreendente. É sutil porêm complexo, muitas notas se misturando, dificil discriminá-las. De citrico á um leve maltado... fermento e herbáceo... grama!
Sabor: essa cerveja me surprendeu em um ponto - o lúpulo é mais notável no sabor do que no amargor. Puramente herbáceo, não consigo comparar com nada, é unico.
Sensação: refrescante e equilibrada. Amargor muito dócil e interino, presente no retrogosto. A adstringencia me espantou, 4,2% e essa secura toda?
Conjunto: levemente amarga, refrescante e extremamente saborosa. Indicada para aqueles que preferem cervejas menos abusadas.

Esta cerveja foi uma grande e boa surpresa, jamais poderá ser chamada de mais uma "IPA", ela tem muita personalidade, frescor e lúpulo. Apresentou-se bem aromática, com fortes traços de lúpulo, traz traços florais e cítricos muito chamativos. Também há malte e fermento, mas de forma muito suave. O sabor proporciona muitas sensações no quesito amargor, pois este não é agudo ou unidirecional, ele é abragente, forte e consistente. Uma gama de sabores quentes. Os tons cítricos completam o equilíbrio dando mais frescor à fórmula. O retrogosto é refrescante e lupulado, de boa duração.

Que belíssima surpresa, não é à toa a fama que a Harviestoun carrega! Isso sem mencionar meu espanto quando soube que se trata de uma IPA, o que para mim parecia ser mais um Pale Ale docinha e frutada! Bela cor âmbar clara, creme de média formação e duração, desce rapidinho, mas mantém fina camada sobre o líquido. Esta talvez tenha sido a cerveja mais refrescante que tomei até hoje, talvez pela bela combinação de elementos. O aroma é muito atraente, dos melhores que já experimentei, frutado, cítrico e lupulado (floral), uma complexidade de certa forma fácil de identificar, pois os elementos ficaram bem evidentes no conjunto. Assim segue o sabor, muito lúpulo (embora pouco amargor presente) e mel, revelando ainda notas picantes e cítricas, uma sensação muito bacana! O final é seco e lupulado, perfeito!

Esta breja veio acompanhada de grande expectativa de minha parte. Posso adiantar que, ao abrir a garrafa, percebi que não me decepcionaria.
O líquido levemente turvo, e de um dourado vivo, não apresenta muita carbonatação. A espuma mantem-se bravamente em uma fina camada durante todo o percurso.
O aroma... ah... esta breja é capaz de demonstrar a qualquer um que possua dúvidas o que é o lúpulo, e como ele se apresenta. Floral e cítrico, mantém-se com firmeza à sua proposta.
Na boca é um veludo! O amargor mostra logo de cara que não veio para brincadeira. Permanece do começo ao fim. Forte, expressiva. Não é por nada que é uma cerveja premiada.
O álcool permanece discretamente em seu canto, só aparecendo quando chamado.
Espetáculo de breja.

India Pale Ale escocesa de forte aroma lupulado, cor dourada turva, pouco creme, sabor intenso amargo de lúpulo, e também presença cítrica, igual casca de limão. Pouca presença notada de álcool. Amargor acompanha toda a degustação, e o floral domina o ambiente. Bom conjunto e recomendada para quem gosta do estilo.