Impressionante. Como uma cerveja estupidamente lupulada pode ser tão equilibrada? O corpo dela e incrível, e seu amargor e na medida certa. Seu leque de frutas é consistente com uma IPA mas vai alem, o que demonstra maturidade e conhecimento do mestre cervejeiro!
No copo apresentou uma bela cor dourada profunda, com um creme de ótima formação e persistência. No olfato, parece que os lúpulos saltam do copo de tão frescos, perfumados e cítricos. No paladar, o amargor é deliciosamente pronunciado, mas não agressivo e apresenta bastante maracujá e laranja. Seu fim é longo, seco e resinoso. Possui um corpo e carbonatação médios. Ótima IPA, floral e com excelente drinkability.
Com linda apresentação, do detalhe do copo grafado com a já famosa frase “Beer for the punks”, à alva, consistente e cremosa espuma, somado ainda a bela cor alaranjada do líquido, visualmente já conquistaram o degustador! E eu, ainda munido de agradáveis lembranças da versão engarrafada desta cerveja, principalmente do belo perfume e amargor presentes, creio que a versão “on tap” os traz com mais frescor. O intenso cítrico (maracujá e laranja) e doce de compota (pêssego) são o carro chefe do sabor e aroma, mascarando, um pouco, outras sensações. Sendo punk ou não, todos deveriam prová-la!
O aroma de frutas, bem frutado e doce, não corresponde ao sabor, mais amargo, porém deliciosa. Tomei o chopp e só por causa da frase que eles colocam no rótulo, nós não nos importamos se você não gostou, e no final, se não gostou volte para sua cervejinha, me levou a comprar a garrafa também, hahaha.
