Sua aparência já se mostra bela, em um marrom bem escuro, com uma creme beje-escuro inicialmente bem rico, espesso e fofo, que apesar de não ser tão persistente, se mostrou durante todo o tempo na cerveja.
O Aroma fastástico! segue a tradição da maioria das porters - chocolate inicialmente, notas de caramelo torrado, e é claro, café de alta torreifação bem forte.
A sensação na boca foi de ser uma cerveja bem encorpada, com pouca carbonatação.
Um sabor seguindo o aroma - muito bom ! características maltadas de caramelo, chocolate, café foram muito presentes, quase não se notando o lúpulo. O retrogosto torrado e amadeirado se mostraram harmoniosos com o dulçor do malte...realmente o bittersweet é uma boa prévia anunciada no belissimo rótulo!
