A aparência não comove, por ser extremamente comum, mas isso é o que menos importa nessa cerveja. Recebe um ponto extra pela espuma persistente, extremamente branca e inalterável; manteve-se firme até o fim da garrafa.
O aroma é extremamente complexo e completo, sem ser enjoativo ou exagerado. Me lembrou muito o aroma da Hoegaarden (witbier), parecendo temperado com capim-limão, especiarias, grapefruit, limão siciliano, que recebem um toque essencial (e mínimo) de torrefação, que faz toda a diferença. Parece que os lúpulos revezam-se nesse magistral ataque ao olfato. É absurdo!
O sabor segue o aroma, aumentando a sensação de torrefação, mantendo o amargor e frescor do lúpulo e apresentando um equilíbrio interessantíssimo entre dulçor, amargor e adstringência.
É levemente ácida imediatamente após ser "doce", o que faz salivar e pede mais um gole. Muito fácil de beber, muito deliciosa. Amargor na medida, forte sem ser agressivo. Retrogosto seco.
Minha namorada acertou em cheio ao me dar esse presentaço.
