Minha terceira da série. Já havia degustado a 18 e a 40. E a experiência em cada uma permanece uma aventura deliciosa. Infelizmente me parece que bem a 18 e a 40 não estão mais sendo produzidas porque o ideal seria, como alguns confrades o fizeram, uma degustação horizontal.
A apresentação da garrafinha dispensa comentários, capricho total.
Vertida na taça apresentou um líquido negro, opaco, fechado com um creme bege de pequena boa formação, baixa persistência mas que deixa uma camada perene.
No aroma muita baunilha e coco queimado da madeira. Notas torradas, especialmente café e chocolate amargo. O single malt está bem presente também.
No sabor uma entrada maltada e um final licoroso. Toffee, frutas escuras e baunilha. O final é suavemente torrado com café e chocolate amargo . Aftertaste que lembra muito o maltado do whiskie, equilibrado mas quente. Corpo licoroso e baixa carbonatação.
Mais uma excepcional Ola Dubh.
