Aparência negra, fechada, com uma boa formação de espuma, formação de microbolhas assim que servida, com pouca persistência. Em seguida o creme começa a formar bolhas pequenas e grandes, estáveis. Imaginei que seria mais viscosa.
Aroma resinoso do lúpulo, lembra ambiente de manufatura de madeiras, serrarias marcenarias, mogno, acompanhado de chocolate e torrado. Não notei café no aroma.
No sabor, malte torrado com um distante amargor da torra, chocolate ao leite, leve toffe, e o lúpulo aparece no meio do gole, amadeirado/resinoso.
Retrogosto amargo resinoso que apareceu no meio, com uma leve adstringência, sutilmente seca.
Esperava mais do corpo, já que seria um “óleo de queimado”.
Muito boa a breja, poderia ser ligeiramente mais encorpada para meu gosto pessoal.
