Garrafa Nº35.389
Que Beleza!!
Realmente a Harviestoun mostra-se uma cervejaria excepcional!
Quem tem o prazer de degustar este líquido negro, opaco e de baixa carbonatação não se esquece do aroma amadeirado, com notas de whisky,avelã,'fumo", café, muiito malte e um leve álcool.Carbonatação baixa/média.
No sabor contrabalanceado pelo lúpulo e o final maltado, mostrando que esta cria das Highlands tem ingredientes de primeira qualidade em sua elaboração.
Em um dia "frio" do Rio de Janeiro, nada melhor...
Negra e com textura viscosa, na aparência lembra bastante a Old Engine Oil, que é sua cerveja base, exceto pela espuma, menos vigorosa. O aroma traz banana passa, café, vinho do porto. O paladar é bastante similar ao aroma, talvez pouco menos complexo. O corpo é bastante denso e o final levemente lupulado. Tenho a impressão que é uma cerveja que vale arriscar deixar envelhecer.
Degustada no mini encontro do Brejas no EAP.
Me lembrou muito a Ola Dubh 40, porem, com muito mais drinkability. Envelhecida em barris usados na maturação de Whisky Single Malt 18 anos que conferem complexidade a essa cerveja diferenciada e sensacional! Coloracao absolutamente preta que parece ate oleo negro. Textura viscosa, quase como um licor. Aroma de baunilha, madeira de carvalho, whisky, algo defumado, maltes torrados, chocolate amargo e cafe, tudo isso apenas no aroma! Sabor de malte torrado, doce, amarga, baunilha, cafe, chocolate, vinho Madeira e Porto e principalmente Whisky e madeira de carvalho. Carbonatacao baixa e retrogosto longo de whisky, alcool, torrefacao e cafe. Maravilhosa!
Birra di notevole spessore, il mio gusto personale non è per le dark e quindi trovo sempre qualche difetto, ma comunque è una birra (quet'annata) di tutto rispetto.
A Harviestoun conseguiu aqui o que era quase impossível: Melhorar a sua já deliciosa Old Engine Oil. Whisky (dos bons) em forma de cerveja. Apresentação belíssima, líquido magnífico, escuro, com creme baixo porém persistente. No aroma, nota-se o destilado e também o lúpulo. No sabor, além daquilo já percebido no aroma, também pode-se sentir toques de frutas vermelhas, assim como um doce bem prsente, que brinca com os sentidos juntamente com o amargor já citado. Sensação maravilhosa poder beber este líquido.
Até hoje pela manhã (17/01/2010) está entre as três melhores cervejas que já pude provar, juntamente com a Tripel Karmeliet e a Chimay Grand Reserve.