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Cerex Pilsen 5

Henrique Stel 31 de Outubro de 2015
 
3.5 (1)
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Informações

Cervejaria
Álcool (%)
5% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
FASE VISUAL: Dorado amarillento intenso mate. Consistencia espumosa media con burbuja cremosa en la superficie, que invita a beber. El carbónico es creado de forma natural durante la segunda fermentación en botella.

FASE OLFATIVA: Aroma a pan recién horneado y bizcocho con un matiz suave a manzana. Se percibe un aroma fresco en nariz con un sutil toque a levadura. Final cítrico, más maduro.

FASE GUSTATIVA: Combinación armoniosa entre la presencia de carbónico y frescor a la entrada en boca. Sensación de amargor media, que proviene del lúpulo; notas de manzana – plátano que se mantienen. Paso final cítrico con un toque más amargo que el inicial, lo que provoca que sea una cerveza de trago fácil. El alcohol está bien integrado, por ello es una cerveza con una acidez correcta y un paso en boca redondo. Es una cerveza suave, ideal para cualquier momento.

MARIDAJE: Quesos de todo tipo, especialmente semicurado con corteza de pimentón y queso curado. Mariscos. Pescados: sobre todo pescados azules al horno (besugo, atún o salmón van muy bien); también sardinas, agujas o anchoas, frescas y en conserva. Espárragos: tanto blancos como trigueros, frescos en ensalada o en tortilla.

Ingredientes: Agua, malta de cebada, lúpulo, levadura. Alc. Vol. 5%

Avaliações dos usuários

1 avaliações

Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10  (1)
Aparência 
 
4/5  (1)
Sabor 
 
13/20  (1)
Sensação 
 
4/5  (1)
Conjunto 
 
7/10  (1)
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Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Vi comentários muito negativos sobre essa cerveja pela internet, e não entendo o porquê. Para a relativa complexidade para o estilo dessa cerveja ARTESANAL da comunidade autônoma de Extremadura, eu acho que ela está de parabéns. Como sua descrição sugere, notas de banana, maçã e outras sensações cítricas surgem no nariz, e se repetem na boca com um final ainda mais cítrico. A levedura também aparece em todo o momento, talvez mais do que fique evidente pela sua descrição. Com suave sensação apimentada/condimentada, associada à sua cor dourada clara e turva, por vezes chega a lembrar uma wit. Leve, equilibrada e firmemente carbonatada, agradável de beber. Ganhou um prêmio de cerveja artesanal aqui na Espanha. Eu gostei.

Detalhes

Degustada em
31/Outubro/2015
Envasamento
Onde comprou
Castellón de la Plana, Espanha
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