Cervesa Del Montseny Malta Cuvée

Estil cerveser: BARREL AGED PALE ALE. Cervesa d’alta fermentació envellida en barril de roure durant un any. Durant la maduració la
cervesa s’impregna del gust de la fusta i incorpora aquest sabor càlid.
Nota de tast: Cervesa amb caràcter propi molt marcat. Color característic torrat de les Pale Ale angleses. Espuma blanca i densa, deixa encaix en copa. Té pòsit de
llevat al fons degut a la segona fermentació. En nas, sobresurt la fusta. Cos mig, fins i tot lleuger, molt complert, gasificació mitja. En boca, es mostra complexa, càlida i alhora picant. Final càlid amb un punt àcid i gust a fusta persistent.
Ingredients de la recepta: Aigua del Montseny. Maltes: pale ale, crystal i cafè. Flor dels llúpols: challenger, east kent goldings i fuggles. Llevat.