Duas palavras: refinamento e delicadeza.
Sou fã das witbiers, cervejas saborosas, leves, aromáticas, thisrty killers. Essa que tem a mão do Chef Ferran Adriá não decepciona em nada.
A garrafa já demonstra a finesse da cerveja. Do formato ao rótulo bom gosto, design e sobriedade. Ao vertê-la na taça apresenta um líquido dourado levemente turvo que forma um creme de boa formação mas baixa persistência.
O aroma é suave trazendo muitas notas cítricas, levedura, alguns ésteres e pão branco. O sabor segue refinado com malte de trigo e notas cítricas e um final leve. Retrogosto extremamente gostoso, trigo e notas levemente temperadas e adocicadas, convidando a mais uma taça.
O corpo leve e a carbonatação alta aliados ao conjunto suave à uma drinkability absurda.
Excelente cerveja para acompanhar a gastronomia.
