La Socarrada
Informações
Cervejaria
Álcool (%)
6% ABV
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
La Socarrada is a "gastro-ale," or food-pairing golden ale made with only, water, malts (pils/amber), hops, yeast, rosemary, and rosemary honey. La Socarrada pours a beautiful golden-amber color with a light, white, non-persistant head. The nose is wonderfully appetizing, filled with rosemary, rosemary-honey, and a light bread-like quality. The taste is full of rosemary, rosemary honey, and fruity characteristics along the lines of pear, apple, and fig. There is also a distinct gingery bite as well as a light note of black pepper. The body is both crisp and pleasantly dry. It is recommended to be served around 45° in a white wine glass or snifter.
Avaliações dos usuários
1 review
Avaliação Geral
3.3
Aroma
7/10(1)
Aparência
4/5(1)
Sabor
12/20(1)
Sensação
3/5(1)
Conjunto
7/10(1)
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Avaliação Geral
3.3
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
12/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Coloração entre dourada e âmbar, pouquíssimo creme, carbonatação leve. As notas herbáceas aparecem, mas pelo menos para mim o mel se mostrou predominante sobre tudo, aroma, sabor e sensação na boca. Essa falta de equilíbrio me decepcionou um pouco, uma vez que tomei ela aqui na Espanha com alguma expectativa, porque ela ganhou um prêmio aqui na Europa. Entretanto, tem suas qualidades e, ao menos dentro de sua proposta, me parece bem feita. Aliás, pelo que tenho visto, parece ser uma tendência das cervejarias de pequeno e médio porte daqui da Espanha usar frutas e ervas na receita.