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Anderson Valley Imperial IPA

Jota Fanchin Queiroz 02 de Dezembro de 2011
 
4.0 (37)
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10  (37)
Aparência 
 
4/5  (37)
Sabor 
 
16/20  (37)
Sensação 
 
4/5  (37)
Conjunto 
 
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Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Por ser uma I-IPA eu já fazia expectativa, por ser uma Anderson Valley, a expectativa veio multiplicada - como "expectativa já é meio prazer" , essa já agradou antes de degustar! FANTÁSTICA!!

Já começa o destaque para o rótulo, que ao diferir das irmãs, esta apresenta um sol nascente por de trás das montanhas, vindo a iluminar o sabor desta comemorativa.

Ao colocá-la no copo, sua coloração mostrou-se num laranja-avermelhado, translúcida e brilhante, bem bonita; seu creme beje bem claro, mostrou-se farto ao começo e ao poucos foi ficando mais ameno, mas sempre presente; algumas pequenas bolhas se desprendiam do fundo ao topo do líquido.
O aroma, vixi! Presente na cervejas estavam os típico lúpulos do noroeste americano, cítricos e frutados, lembrando laranja, maracujá, manga e pinho; harmonizavam com toques de caramelo e mel provenientes do malte.
O corpo mostrou-se médio, com baixa-média carbonatação, com leve resinoso de álcool.
O sabor muito intenso! iniciando em um amargor intensamente cítrico, sedendo algum espaço para o dulçor do malte caramelizado. Final de bom amargor e seco.

novamente digo - FANTÁSTICA!

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