Detalhe da Avaliação

Degustada na ocasião da inauguração da "Confraria Paulistana", no Empório Alto dos Pinheiros, trazida pelo confrade Sean Foley.

Uma cerveja sem precedentes para nós (uma "sour ale"), de coloração acizentada, pouca formação de espuma e acidez MUITO elevada, como já sugere o nome do estilo. Complicado até atribuir uma nota pra ela, uma vez que nunca provei nenhuma outra cerveja do mesmo padrão. Difícil de beber, muito provavelmente pela falta de costume.

Pelo ineditismo, darei todas as notas "na média". Vale frisar que é muito bem cotada em outros sites estrangeiros de cervejas.