Detalhe da Avaliação

A red hook é a quarta maior microcervejaria americana, ficando atrás de famosas micros como Samuel Adams e Sierra Nevada. Foi fundada na cidade de Seattle em Washington nos Estados Unidos em 1981.
Cerveja de coloração dourada intensa levemente turva com espuma branca de média altura e baixa persistência. No aroma o dry hopping é evidente, muito lúpulo herbal, cítrico remetendo laranja, lima, maracujá, o pinho entra discreto como as notas de levedura e biscoito. Na boca ela é leve e mediamente encorpada, o cítrico se intensifica e ela toma carácter adstringente porém continua sendo bem equilibrada. O final é longo e amargo, no conjunto final ela se torna uma cerveja muito saborosa, aromática e leve de se tomar. A Red Hook está de parabéns e acertou em cheio, nada de exagero, na medida exata!