Big Daddy I.P.A

De coloração âmbar, turva. Espuma bege, densa e de baixa persistência. Delicioso aroma, trazendo uma explosão de lúpulos e cereais. No sabor, início e final amargos, notas de malte, torrefação, madeira e muito lúpulo. No retrogosto há uma leve percepção metálica, mas que não impacta o conjunto. Álcool bem inserido. Carbonatação média. Corpo médio.

Uma potente 21A: American IPA, perfumada e saborosa como deveriam ser as cervejas. Sem dúvida vale a pena experimentar.

Aparência: bonito rótulo com motivos que remetem à gangsters em tons de cinza e verde; líquido de um dourado intenso, translúcido, com creme irregular marfim de boas formação e duração, deixando marcas no copo.

Aroma: intensamente cítrico, frutado que lembra à maracujá e manga, pinho, herbal.

Sabor: seguindo os aromas, cítrico, maracujá, resina de pinheiro; início doce e amargo; amargor bem longo. Muito boa. Destaque para o lúpulo.

Amarelo forte, translúcida. Espuma amarela clara, como mousse de maracujá.

Por falar em maracujá, este se mostra bem presente no aroma, junto de casca de laranja, um herbal refrescante (eucalipto) e um suave doce caramelado.

Entretanto, no paladar o dulçor do maracujá perde espaço para o amargor cítrico/herbal. Cerveja muito refrescante, dando certo frescor na boca.

Recomendadíssima!

PS - Menção honrosa para a arte da garrafa!