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Big John

João Gabriel Margutti Amstalden 13 de Dezembro de 2011
 
4.3 (1)
1801   0   4  
 
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Big John

Informações

Álcool (%)
11.5% ABV
IBU
60
Cor SRM
40,00
Ingredientes
Água, malte, lúpulo, levedura e flocos de cacau
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal

Inspired by the epic skyline of Chicago, Goose Island’s brewers set out to craft Big John; a tall, bold slugger of a stout that stands out vividly against the little soft beers out there. Epic amounts of roasted malt and an addition of cacao nibs give Big John a massive chocolate flavor and aroma. With a body as substantial and black as the building to which it pays homage, Big John is sure to inspire a sense of awe with every sip.

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Avaliações dos usuários

1 avaliações

Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
7/10  (1)
Aparência 
 
5/5  (1)
Sabor 
 
18/20  (1)
Sensação 
 
5/5  (1)
Conjunto 
 
8/10  (1)
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10
Big John

Uma das extreme series da Goose Island, outra Imperial Stout, deve ser a cervejaria que mais faz Imperial Stout no mundo!
Possilvelmente é a cerveja mais linda que já vi, a mais escura com certeza. Petróleo puro com a espuma marrom brilhante muita densa que se forma timidamente e assenta em camada perene, lindíssima. 5/5
O aroma é muito achocolatado, o torrado fica em segundo plano junto com um fenólico/vinho e leve frescor e frutado do lúpulo. 7/10
Na boca ele demonstra seu potencial, é licorosa, espessa, intensa e maravilhosa. O sabor é equilibrado, com bastante chocolate de ínicio, maltes torrados, e no final limpo um bom amargor, leve frutado sabor de vinho do porto e aquela sensação de garganta quente . O chocolate e o torrado permanece. 18/20
Carbonatação baixa, muito corpo, chega a ser sedosa, macia, presença de álcool. Boa drinkability devido a ser saborosíssima, uma perfeita sipping beer. 5/5

Uma breja espetacular, sou fã de Imperial Stout, harmonize-a com chocolate amargo e vá para o céu!

http://panelademalte.blogspot.com/

Detalhes

Degustada em
13/Dezembro/2011
Envasamento
Volume em ml
650 ml
Onde comprou
Whole Foods NYC
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