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Brooklyn Cuvée Noire

Brejas
 
4.2 (2)
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Brooklyn Cuvée Noire

Informações

Estilo
Álcool (%)
8.7% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Malts: German two-row pilsner malt, British chocolate malt, British black malt, and American black barley
Additions: Sweet Orange Peel, Raw Demerara Sugar, Mauritius
Hops: German Perle and Slovenian Aurora
Alcohol by Volume: 8.7%
IBUs: n/a
Original Gravity: 17.7° Plato
Calories: n/a
Food Pairings: Steak, Mexican Mole Sauce, Chocolate.
Availability: October, 2010 - January, 2011
Format: Draft

Avaliações dos usuários

2 avaliações

Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
9/10  (2)
Aparência 
 
5/5  (2)
Sabor 
 
16/20  (2)
Sensação 
 
5/5  (2)
Conjunto 
 
9/10  (2)
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Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Cerveja difícil de classificar, por sua complexidade. Encorpada, com riqueza de detalhes e aromas que fazem dela uma cerveja inesquecível. Percepção de notas torradas, frutas vermelhas, castanhas, baunilha, madeira, whisky. Retrogosto levemente amargo.

Imperdível.

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Uma cerveja comprada na propria Brooklyn, sem qualquer tipo de classificação quanto ao estilo. Coloração negra, porém ficando levemente translúcida contra a luz, espuma branca de pequena formação e duração. O aroma, praticamente só sente-se o amadeirado e baunilha, lembrando muito um Whisky. No sabor a sensação de uma Stout, com muito amadeirado, frutas secas, leve biscoito. Pouco corpo e baixa carbonatação. Diferente.

Detalhes

Degustada em
06/Outubro/2016
Envasamento
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